Šis sirsnīgais un aromātiskais ēdiens nav kauns piedāvāt viesiem. Lai to sagatavotu, nepieciešams nedaudz laika, un produkti tiek izmantoti vislētākie. Turklāt sautējumu var pagatavot jau iepriekš, aukstumā tas ir vēl garšīgāks.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 600 g;
- - jebkura kūpināta gaļa (cūkgaļas vēders, vistas kājas utt.);
- - kartupeļi - 5 gab.;
- - svaigi kāposti - 1/2 kāpostu galviņas;
- - sīpols - 1 gab.;
- - burkāni - 1 gab.;
- - rīsi - 0, 5 tases;
- - sāls, pipari, jebkuras piedevas;
- - saulespuķu eļļa cepšanai.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalo vistas krūtiņu, liek pannā ar aukstu ūdeni un vāra līdz maigai. Kad vārīti, noņemiet to no buljona un sagriež kubiņos.Kūpinātu cūkgaļas vēderu vai vistas kājas arī sagriež kubiņos.
2
Kartupeļus nomizo, sagriež jebkura lieluma gabaliņos.Nomizo kāpostus no augšējām lapām, tad smalki sakapā. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves.
3
Sildiet saulespuķu eļļu pannā. Ielieciet kāpostus un cepiet līdz nedaudz brūnai. Tad pannā pievieno sīpolus un burkānus un sautē dārzeņus kopā apmēram 10 minūtes.
4
Tālāk gaļas buljonā ielieciet sasmalcinātus kartupeļus, kāpostus ar burkāniem un sīpoliem, neapstrādātiem mazgātiem rīsiem. Virsū liek vārītu un kūpinātu gaļu. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas. Sautējiet sautējumu 40 minūtes.
Pievērsiet uzmanību
Cepot kāpostus, pārliecinieties, ka tie nedeg, bieži samaisiet.
Noderīgi padomi
Ja nav kūpinātu gaļas produktu, tad kūpināts speķis ir diezgan piemērots sautējumu gatavošanai.