Konditorejas izstrādājumiem, kurus es gribu jums piedāvāt gatavot, ir ļoti maiga garša. Turklāt to ir diezgan viegli izdarīt. Arī šo delikatesi var saukt par noderīgu, jo cukura daudzums tajā nav tik liels kā visos citos desertos. Šeit ir banānu sīkdatne augu eļļā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - banāni - 2 gab.;
- - skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
- - citronu sula - 1 ēdamkarote;
- - augu eļļa - 80 g;
- - vanilīns - pēc vēlēšanās;
- - milti - 300 g;
- - soda - 1 tējkarote;
- - sezama sēklas - 5-6 ēdamkarotes;
- - sāls - šķipsniņš;
- - cukurs - 80 g.
Lietošanas instrukcija
1
Pēc augļu mizošanas ielieciet tos dziļā bļodā un pagrieziet ar dakšiņu kartupeļu biezenī. Iegūtajā banānu masā pievienojiet: saulespuķu eļļu, granulētu cukuru, izspiestu citronu sulu, kā arī skābo krējumu, vaniļu un sāli. Visu samaisa, lai veidotos viendabīgs maisījums. Starp citu, šīs cepšanas pagatavošanai vislabāk ir izmantot nogatavojušos banānu augļus, jo tie ir saldāki un diezgan viegli mīcāmi.
2
Pēc kviešu miltu sajaukšanas ar sodas atsevišķā bļodā ievadiet to galvenajā augļu masā. Mīciet mīklu vispirms ar lāpstiņu, pēc tam ar rokām. Rezultātā jūs iegūsit diezgan lipīgu mīklu, bet, ja to mīciet pietiekami ilgi, tad tā viegli atpaliek no plaukstām.
3
No lipīgās mīklas noplēšiet mazus gabaliņus, no tiem izveidojiet kūkas un vienā pusē iemērciet sezama sēkliņās. Ieliecot šos skaitļus ar sezama sēklām uz augšu, izrullējiet tos ar ritentiņu diezgan plānās kārtās.
4
Ielieciet iegūtos slāņus, piemēram, ruļļos, tā, lai sezama sēklas būtu topošā banānu sīkdatnes ārpusē.
5
Uz pergamenta, kas uzlikts uz cepešpannas, novietojiet iegūtos ruļļus un nosūtiet cepeškrāsnī. Pirmās 10 minūtes vāriet tos 200 grādos, bet atlikušās 8 minūtes 175 grādos. Šajā laikā cepšanai vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu.
6
Pasniedziet konditorejas izstrādājumus uz galda tikai tad, kad tas ir pilnībā atdzisis. Vārīti banānu cepumi augu eļļā!