Šī recepte paredz cepumu pagatavošanu, neizmantojot olas, bet mīklā un krējumā ir dzīvnieku izcelsmes piena produkti. Tāpēc
šāda kūka ir piemērota lietošanai veģetāriešiem vai cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret putnu olām, bet nav vegāns vai liess.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- milti - 2 tases
- cukurs - 1 glāze
- ūdens - 200 ml
- kefīrs - 300 ml
- soda - 1 tējk
- sviests - 150 g
- vārīts iebiezināts piens - 1 bundža (380 g)
- mandeļu kodoli - 100 - 150 g
Lietošanas instrukcija
1
Lai sāktu, samaisiet ūdeni un kefīru metāla bļodā. Var izmantot arī citus raudzētus piena produktus, piemēram, jogurtu, jogurtu, sūkalas. Rūpīgi samaisiet un uz 1 minūtes uzlieciet uguni, lai maisījums nedaudz uzsildītos. Ielieciet cepamo soda un ātri samaisiet. Maisījums ķīmiskās reakcijas ietekmē ļoti putos.
2
Tagad ielieciet miltus un cukuru maisījumā un samaisiet ar putukrējumu, līdz iegūta vienmērīga, vienmērīga, bieza mīkla. Ielejiet šo plašo mīklu ar ieziestu formu, kuras izmērs ir 30 x 30 cm, un cepiet 15 līdz 20 minūtes 200 grādu temperatūrā. Gatavo kūku noņem no veidnes, atdzesē un sagriež 4 daļās ar krustiņu.
3
Lai pagatavotu krējumu, saputojiet augstas kvalitātes mīkstinātu sviestu līdz baltumam, pakāpeniski pievienojiet iebiezināto pienu, turpinot pātagas procesu. Kad krēms ir gatavs, pievienojiet maltos mandeļu kauliņus un ar karoti samaisiet krējumu. Pirms pagatavoto cepumu kūku iesmērēšanas, atdzesējiet krējumu ledusskapī.
4
Eļļojiet kūkas ar krējumu, savāciet kūku un izrotājiet to pēc vēlēšanās. Ievietojiet kūku ledusskapī uz 2 līdz 3 stundām.