Sviestmaize ir sviests ar dažādām piedevām. Šādas eļļas pagatavošana pati par sevi ir ļoti vienkārša, pietiek ar to, lai saputotu parasto eļļu un pievienotu tai savas sastāvdaļas pēc garšas. Labāk sakul sviestu ar blenderi vai mikseri.
Izvēlieties savu recepti
Sīpolu eļļas recepte
Šo sviestmaižu eļļu ir ļoti vienkārši pagatavot, pēc vārīšanas tā ir uzreiz gatava lietošanai.
Mums būs nepieciešams:
- 170 g sviesta;
- sīpols;
- dažas svaigas pētersīļi;
- vistas olu;
- pipari, sāls.
Vāra cieti vārītu olu, mizu, atdaliet dzeltenumu. Mīkstinātajā sviestā pievienojiet dzeltenumu, sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātus pētersīļus. Olu baltumu berzē uz smalkas rīves, pievieno arī eļļai. Sāli, piparus, samaisiet.
Desu eļļas recepte
Sirsnīgs variants ātrām brokastīm.
Mums būs nepieciešams:
- 200 g sviesta;
- 110 g jebkuras vārītas desas;
- sāls, garšvielas visiem.
Izlejiet desu caur gaļas mašīnā, pievienojiet sviestu, sāli. Mīciet gatavo sviestmaižu eļļu, lieciet uz stundu ledusskapī.
Garneļu eļļas recepte
Šī sviestmaižu eļļas versija ir piemērota bufetes veida uzkodām.
Mums būs nepieciešams:
- 120 g sviesta;
- 30 g vārītu garneļu;
- 1 marinēts sīpols;
- 20 g svaigu pētersīļu.
Iepriekš pagatavojiet garneles, izlejiet caur gaļas mašīnā kopā ar sīpolu, apvienojiet ar sviestu, sasmalcinātiem pētersīļiem. Tagad kārtīgi samaisiet garneļu eļļu, atdzesējiet. Izmantojot šādu eļļu, jūs varat pagatavot garšīgas kaņepes.