Kartupeļu pankūkas labi sader ar svaigiem un konservētiem dārzeņiem, dažādām mērcēm. Un par pašizmaksu draniki iznāk lēti.
Izvēlieties savu recepti
Ja jūs nezināt, kā gatavot kartupeļu pankūkas, tad ir pienācis laiks iepazīties ar pārbaudītām kartupeļu ēdienu receptēm. Uzzinājuši, kā gatavot kraukšķīgus kruglyashi, jūs varat dažādot uzturu, pievienot savam cūciņam uzkodu, kuras izveidei nav vajadzīgs daudz laika.
Kartupeļu pankūkas
Kartupeļu pankūkas tiek izgatavotas no minimālā sastāvdaļu daudzuma, taču tajā pašā laikā tās izrādās neticami garšīgas: kraukšķīgas no ārpuses un gaisīgas iekšpusē.
Lai pagatavotu kartupeļu pankūkas, ņemiet:
- 5 neapstrādāti kartupeļi vidēja lieluma;
- 1 vidējs sīpols;
- 2 ēd.k. l kefīrs;
- 1 ola
- Sāls un garšvielas pēc garšas;
- Saulespuķu eļļa cepšanai.
Soli pa solim kartupeļu pankūkas tiek pagatavotas šādi:
- No sīpoliem noņemiet miziņas un mizotos dārzeņus sarīvē uz smalkas rīves.
- Apvienojiet sīpolu putru ar kefīru, kārtīgi samaisiet. Ir vērts atzīmēt, ka sīpolus un raudzētu piena produktu pievieno kartupeļu pankūkām ne tikai pēc garšas, bet arī, lai saglabātu kartupeļu krāsu. Pateicoties balsi saturošajām sastāvdaļām, rīvētā sakņu raža nav satumsa, un trauks izrādās skaisti zeltainu nokrāsu.
- Nomazgājiet kartupeļus, mizu, sasmalciniet uz lielas smalcinātāja. Izspiediet iegūto masu tā, lai liekā šķidruma vairs nebūtu. Ja nenoņemsit lieko ūdeni, kartupeļu pankūkas izkaisīsies.
- Apvienojiet sīpolu un kefīra maisījumu ar kartupeļu masu, sakuliet olu, visu kārtīgi samaisiet. Pievienojiet garšvielas pēc garšas, bet esiet piesardzīgs ar aromātiskiem augiem, pretējā gadījumā ēdiena dabiskā garša izzudīs.
- Ielejiet augu eļļu uzkarsētā pannā un jūs varat izplatīt kartupeļu sagatavi, bruņotu ar ēdamkaroti. Apcep lapas no abām pusēm līdz zeltainai.
Kartupeļu pankūkas ieteicams pasniegt ar dažādiem dārzeņiem un zaļumiem, kā arī ar skābo krējumu.