Kartupeļu pankūkas droši vien ir izmēģinājušas visu. Bet ne daudzi cilvēki nolemj gatavot kaut ko līdzīgu šim no kāpostiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - sarkanie kāposti 0, 4 kg;
- - kartupeļi - 4-6 gabali;
- - burkāni - 2 gab.;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- - milti - 3 ēd.k.
- - manna - 3 ēdamkarotes bez kalna;
- - sāls un garšvielas pēc garšas;
- - saulespuķu eļļa;
- - podi;
- - gaļas mašīnā;
- - panna vai cepšanas trauks;
- - nazis;
- - griešanas dēlis;
- - rīve.
Lietošanas instrukcija
1
Kartupeļus un vienu burkānu nomizo, noskalo un iemērc katlā ar verdošu sālītu ūdeni. Gatavojiet zem mērenas uguns zem vāka, līdz vārīti. Atdzesējiet burkānus un berzējiet uz rupjas rīves. Karstos kartupeļus izlaist caur gaļas mašīnā (kartupeļu biezeni var sasmalcināt).
2
Kāpostus sagriežam plānās, 2-3 cm garās sloksnēs.Ja kāposti ir ļoti cieti, 1 min. pārlej verdošu ūdeni pār to. Mīciet salmiņus ar nelielu sāli.
3
Mēs notīra neapstrādātus burkānus un berzē uz rupjas rīves. Ķiplokus nomizo, nomazgā un izlaiž caur presi vai ļoti smalki sakapā.
4
Dziļā bļodā mēs apvienojam kartupeļu masu, kāpostus, neapstrādātus burkānus un ķiplokus. Pievienojiet miltus, mannu, sāli un garšvielas pēc garšas, labi samaisiet.
Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu. Izklājiet draniki ar ēdamkaroti un apcepiet uz mērenas uguns 3-5 minūtes no katras puses.
5
Gatavas pankūkas liekam uz papīra salvetes, lai sakrautu lieko tauku daudzumu, pārnesam uz trauku, izrotājam ar vārītiem rīvētiem burkāniem un zaļumu zariņiem (pēc izvēles).
Šo ēdienu var pagatavot arī cepeškrāsnī, uzkarsēt līdz 200 grādiem. Uz cepešpannas izklājiet kartupeļu un kāpostu masu un cepiet 20-25 minūtes.
Noderīgi padomi
Sarkanos kāpostus vislabāk saburzīt medicīniskajos cimdos, lai netīrītu rokas ar sulu.