Māla porciju podi, ko izmanto cepšanai, ļoti noderīga lieta mājā. Tajos pagatavotajiem ēdieniem ir daudz recepšu, kurās izmantotas zivis, mājputni vai gaļa, sēnes, dārzeņi un dažādas labības. Viņi var gatavot zupas, graudaugus un gardus galvenos ēdienus. Gaļas un dārzeņu podiņu sagatavošana nepavisam nav grūta, un tagad jūs to redzēsit.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 4 katliem:
- Gaļa
- cūkgaļa
- kakla vai ribas - 0, 5 kg,
- Zaļās pupiņas - 200 g,
- Tomāti - 4 gab
- Sīpols - 1 gabals,
- Burkāni - 1 gabals,
- Kartupelis - 4 gabali,
- Paprika - 2 gab.,
- Augu eļļa
- Sāls
- zemes pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet gaļu aukstā ūdenī, nedaudz nosusiniet to ar salveti vai papīra dvieļiem. Sagriež mazos gabaliņos.
2
Uzkarsē pannu, apcep tajā gaļu pa daļām līdz zeltaini brūnai, pēc tam gaļu vienādi noliec podos.
3
Nomazgājiet dārzeņus. Sīpolu, burkānus, tomātus un kartupeļus sagriež mazos kubiņos, pupiņas sagriez trīs daļās. Papriku pagatavošanai noņem sēklas un sagriež mazos gabaliņos.
4
Uz gaļas virskārtas dārzeņus izklājiet slāņos šādā secībā: sīpoli, burkāni, tomāti, paprika, pupiņas un kartupeļi. Katru kārtu nedaudz pievieno un nedaudz piparus. Katrā katlā ielejiet ūdeni apmēram līdz dārzeņu slāņu vidum, kartupeļu slānim nevajadzētu atrasties ūdenī! Aizveriet podus ar vākiem.
5
Uzkarsē cepeškrāsni, liek katliņus uz cepešpannas un pēc 15-20 minūtēm tos sautē 200 ° C temperatūrā, samazina krāsnī temperatūru līdz 150 ° C un tumšo dārzeņus vēl pusstundu - 40 minūtes.
6
Izslēdziet cepeškrāsni, pēc 10 minūtēm noņemiet podus, atveriet vākus, virsū apkaisiet smalki sagrieztus zaļumus un nēsājiet uz galda.
Pievērsiet uzmanību
Kartupeļus nedrīkst sautēt buljonā ar tomātiem, tā slānis ir lielāks. Kartupelis nonāk gatavībā pārim, pretējā gadījumā tas var vispār nevārīties.