Daudziem cilvēkiem frāze "kāpostu pīrādziņi" ir saistīta ar nepievilcīgu masu. Faktiski, ja jūs atradīsit pareizo recepti, ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs, tam būs pievilcīga garoza un nesalīdzināms aromāts.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- -400 g balto kāpostu;
- -1 sīpolu galva;
- -1 kartupelis;
- -3 ēd.k. l manna;
- -2 ēd.k. l kviešu putraimi;
- -1 tējk sāļi;
- -2 ķiploku daiviņas;
- -3 ēd.k. l rīvmaize;
- -1 ēd.k. l saulespuķu eļļa;
- iespējas nobaudīt.
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu kāpostu kotletus, jums vajadzētu sakapāt dārzeņu pēc iespējas mazāk. Dažas mājsaimnieces kāpostus sasmalcina ar blenderi - tas ir gaumes jautājums.
2
Ievietojiet sasmalcinātus kāpostus pannā, pārlejiet ar verdošu ūdeni, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 60 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai dārzenis mīkstinātos.
3
Ielieciet kāpostus caurdurī, ļaujiet liekam šķidrumam iztukšot.
4
Sīpolus un kartupeļus nomizo, dārzeņus sasmalcina uz smalcinātāja, pievieno kāpostiem.
5
Saspiediet ķiplokus dārzeņu masā, pievienojiet mannu, sāli un garšvielas.
6
Lēnām ielejiet miltus kompozīcijā un mīciet mīklu kāpostu kotletēm. Jūs varat sajaukt masu (un pat nepieciešamību) ar rokām, kas iemērktas aukstā ūdenī.
7
No gatavās mīklas izveidojiet kotletus un izrullējiet tos rīvmaizē un lieciet uz pannas apcepšanai.
8
Ja jūs vārīsit kāpostu kotletus lielā eļļas daudzumā, tad tie izrādīsies ar garšīgu sarkanīgu garoza. Tiem, kuriem nepatīk pārāk cepti ēdieni, ieteicams gatavot ēdienus ar minimālu eļļas daudzumu, pārklājot pannu ar vāku.
9
Gatavie kāpostu kotleti var kalpot kā pamatēdiens vai garnīrs.
Pievērsiet uzmanību
No receptē ierosinātā sastāvdaļu daudzuma tiek iegūti apmēram 8 vidēja lieluma kāpostu kotleti.
Noderīgi padomi
Kāpostu kotletes var pagatavot bez maizes vai ruļļos mannā, griķu pārslās. Tas dažādos ēdiena garšu.