Kartupeļu pankūkas ar sieru ir ideāli piemērotas brokastīm. Pasniedziet pankūkas ar skābo krējumu vai skābā krējuma mērci ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 500 grami vārītu kartupeļu,
- viena ola
- 100 grami fetas siera (var aizstāt ar jebkuru citu)
- 60 grami miltu
- tējkarote cepamā pulvera
- ķiploka daiviņa
- 50 ml krējuma vai piena,
- jūras sāls
- malti melnie pipari
- dažas pētersīļi vai dilles,
- augu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Mani kartupeļi un noliku gatavot formas tērpā. Tā kā brokastīs gatavojam pankūkas, vakarā vārām kartupeļus.
Nomizojiet kartupeļus un trīs uz rupjas rīves.
2
Lielā bļodā ielejiet izsijātus miltus, pievienojiet tējkaroti cepamā pulvera, šķipsniņu jūras smalkā sāls, sakuliet vienu olu un ielejiet krējumu (krējums pēc taukiem var būt jebkurš). Samaisiet un iegūtajā masā pievienojiet rīvētus kartupeļus, nedaudz maltus melnos piparus, sasmalcinātu ķiploka daiviņu un pētersīļus. Vēlreiz samaisiet un pievienojiet drupināto fetas sieru. Ja izmantojat citu sieru, pievienojiet nedaudz sāls. Rūpīgi samaisiet un sāciet veidot kartupeļu pankūkas.
3
Pannā uzkarsē augu eļļu un cep pankūkas līdz zeltaini brūnai. Mēs ieliekam ceptas pankūkas uz papīra dvieļiem (tā, lai glāzē būtu liekā eļļa). Mēs izklājam pankūkas porciju šķīvjos un pasniedzam uz galda ar skābo krējumu vai skābā krējuma mērci. Gardas un veselīgas brokastis ir gatavas.