Maizes mašīna, kuras funkcija ir ne tikai maizes, bet arī smalkmaizīšu cepšana, palīdzēs sagatavot pārsteidzošus saldos konditorejas izstrādājumus. Lūdzu, ņemiet vērā - maizes veidotājā šo režīmu var saukt par “mājas cepšanu” vai “smalkmaizīšu cepšanu”. Un, ja ir aizkavēta starta funkcija, pēc dažu sagatavošanās vakarā jūs varat saņemt svaigu, siltu cupcake rīta kafijai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 200g sviesta
- 4 olas
- 150 g cukura un 50 g pūdercukura
- 300g kviešu miltu
- sāls
- 1 citrons
- 1 tējk cepamais pulveris mīklai
- 1 ēd.k. konjaks
- 100g rozīņu
- 100 g sukādes augļu
- 100g riekstu
- vaniļa
Lietošanas instrukcija
1
Iepriekš pagatavojiet sviestu. Tam jābūt mīkstinātam. Lai to izdarītu, vairākas stundas izņemiet to no ledusskapja un turiet istabas temperatūrā. Jūs varat periodiski sadalīt to mazās daļās. Vai arī viegli sildiet eļļas gabalu mikroviļņu krāsnī un samaisiet to. Bet esiet piesardzīgs - sildot eļļu, ir ļoti viegli palaist garām brīdi, kad tā izplatās. Un jums nav nepieciešams kausēts sviests.
2
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet citronu un pagatavojiet miziņu. Vienkāršākais veids ir berzēt mizu uz smalkas rīves. Tomēr tas jādara ļoti uzmanīgi, lai nepieskartos baltajam slānim. Viņš piešķirs jūsu kūkai rūgtumu. Uzmanīgi noņemot, citrona miza piešķir tikai izsmalcinātu citrona aromātu. Lai no citrona izgrieztu tikai dzelteno mizu, vispirms tas ir jāapber. Noņemtā miziņa jāizžāvē un samaļ kafijas dzirnaviņās vai kulinārijas javā.
3
Vēl viens sagatavošanās brīdis būs cukurotu augļu mērcēšana. Rūpīgi noskalojiet karstā ūdenī, ielieciet bļodā, pievienojiet tam pareizo daudzumu sukādes un ielejiet tos ar verdošu ūdeni. Šajā formā ogām un augļiem jāstāv apmēram piecas minūtes. Nosusiniet, ielejiet cukurotos augļus un rozīnes ar aukstu vārītu ūdeni.
4
Ielieciet mīkstinātu sviestu un granulētu cukuru maisītāja traukā. Sakuļ maisījumu viendabīgā masā. Tajā sakuliet olas, nedaudz sāls - apmēram pusi tējkarotes vai nedaudz mazāk, pievienojiet vaniļu un atkal samaisiet.
5
Ielejiet iegūto masu savas maizes mašīnas traukā, tur ielejiet mizu un izspiediet sulu no atlikušā citrona. Virsū ielej iepriekš izsijātus miltus. Sijāšanas process bagātinās miltus ar skābekli, un cepšana būs krāšņāka. Pievienojiet cepamo pulveri.
6
Izlejiet cukurotos augļus un rozīnes un arī ielejiet tos maizes mašīnā. Ielieciet sasmalcinātus riekstus.
Iestatiet cepšanai piemērotu programmu ("salda maize" vai "mājās gatavota kūka") un, ja vēlaties, cepšanas sākuma laiku.
Pēc tam, kad maizes veidotājs signalizē, ka kūka ir gatava, ielieciet to uz trauka un apkaisa ar pulverveida cukuru.