Kotletēm to klasiskajā versijā jau ir apnicis. Atsvaidziniet tradicionālo ēdienu, veicot dažus pielāgojumus receptē. Sagatavojiet šos dārzeņu kotletus un iegūstiet pilnīgi jaunu un garšīgu ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g vistas;
- - 150 g cietā siera;
- - 200 g paprikas;
- - 100 g maizītes;
- - 2 sīpoli;
- - 200 ml piena;
- - rīvmaize;
- - zaļumi pēc garšas;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - augu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Iepriekš atkausējiet vistu. Noskalo zem tekoša ūdens un nosusina. Ielieciet gaļu caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet virtuves kombainā.
2
Piepildiet bulciņu ar ūdeni un atstājiet to malā, līdz tā kļūst mitra. Sarīvē sieru. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus ar nazi. Noskalojiet piparus un noņemiet zirgaste un visas iekšas. Sagrieziet to mazos kubiņos. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
3
Gaļai pievienojiet bulciņu. Noņemot bulciņu no piena, noteciniet lieko šķidrumu. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, papriku, zaļumus un rīvētu sieru. Sāli un piparus maisījumu, pēc tam samaisa. No iegūtā maisījuma pagatavojiet kotletus.
4
Ielieciet rīvmaizi seklā plāksnē un katru kotleti izrullējiet rīvmaizē. Pannā pievieno eļļu un karsē virs uguns. Apcepiet pīrādziņus aromātā eļļā no abām pusēm. Katru pusi ir nepieciešams cept ne ilgāk kā 10 minūtes uz vidējas uguns. Pasniedziet kotletus labāk ar mērci un zaļumiem.
Pievērsiet uzmanību
Dekorējumi ir lieliski piemēroti kartupeļiem vai rīsiem.
Noderīgi padomi
Kotletes nevajadzētu padarīt par pārāk lielām, pretējā gadījumā tās netiks ceptas iekšpusē. Pārāk mazs - nožūst.
Bulciņu var aizstāt ar parastās maizes šķēli.
Ja jūs gatavojat mērci, piemēram, sieru, kotletes varat pasniegt kā atsevišķu ēdienu.