Viņi saka, ka vistas kraukšķī ļoti patīk bērniem. Un tā ir taisnība. Bet pieaugušie, bieži atsaucoties uz mazuļiem, klusē par to, kā viņi paši nav vienaldzīgi pret vistu zelta garozā. Daudzus apkauno fakts, ka šis ēdiens nepieder ne pie veselīga uztura, ne no hautiskas virtuves. Mēģināsim visu salabot, padarot trauku mazāk kaloriju, bet izsmalcinātāku?
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - ½ glāzes Dižonas sinepju;
- - ½ glāzes šķidrā medus;
- - ¼ tase augu eļļas;
- - 3 ēdamkarotes vīna etiķa;
- - 3 vistas krūtiņas, kuru kopējais svars ir aptuveni 1, 5 kilogrami;
- - 2 tases mandeļu "ziedlapiņas";
- - ¼ glāzes miltu.
Lietošanas instrukcija
1
Pēc lieko tauku nogriešanas lielās, apaļās vistas krūtiņas vajadzētu sagriezt uz pusēm gareniski un nedaudz atsist. Lai kropļi netīra jūsu virtuvi, vienkārši ietiniet gaļu saliptā plēvē. Garšojiet vistu ar sāli un pipariem.
2
Kombainā sajauc medu ar Dižonas sinepēm un augu eļļu. Ja medus ir pārāk biezs, sasildiet to ūdens vannā. Lai to izdarītu, ielieciet katliņā ar medu bļodu, kas puse piepildīta ar verdošu ūdeni, un pagaidiet, līdz saldums kļūst šķidrs.
3
Katru vistas gabalu izrullē miltos, ieziež ar virtuves silikona suku no abām pusēm ar medus-sinepju maisījumu.
4
Mandeļu "ziedlapiņas" sauc par plānās šķēlītēs sagrieztām mandelēm. Ielejiet tos platā, plakanā plāksnē. Ielieciet katru vistas gabalu, ar spēku piespiežot to mandelēm, vispirms no vienas puses, pēc tam no otras. Ielieciet uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pārtikas pergamentu, un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C. Gatavojiet 15 minūtes, pēc tam izņemiet no cepeškrāsns un atstājiet vēl 5 minūtes. Šajā laikā gaļa ne tikai beidzot sasniegs gatavību, bet arī tajā esošās sulas tiks vienmērīgi sadalītas un neizdalīsies ar pirmo griezumu, atstājot vistu sausu un stīvu.
Pievērsiet uzmanību
Ja vēlaties gatavot vistu tāpat kā KFC, sautējiet to kukurūzas pārslās un dziļi apcepiet.
Noderīgi padomi
Jūs varat arī pagatavot vistas ciskas, palielinot laiku, kurā tie atrodas krāsnī.