Pārsteidziet savus viesus un savus mīļos ar brīnišķīgu itāļu virtuves ēdienu. Klasiskajā formā to vienmēr pasniedz ar jūras veltēm. Kopā viņi rada jūras svaiguma un mājas siltuma smalkās kombinācijas garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - ķiršu tomāti 100 g;
- - jūras velšu kokteilis (tīģergarneles, astoņkāji, kalmāri un ķemmīšgliemenes);
- - ķiploki 1-2 krustnagliņas;
- - linguīna pasta 100 g;
- - zivju buljons 200 g;
- - baziliks 5 g;
- baltvīns 50 g;
- - sāls un pipari (pēc izvēles);
- -tomātu mērce 2-3 ēd.k.;
- olīveļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Garneles nomizo, noskalo un sagriež. Sagrieziet astoņkāju šķēlēs. Kalmāru gredzenus nomizojiet un sagrieziet. Ķemmīšgliemenes sagriezti.
2
Sasmalciniet ķiplokus. Ķiršu tomātus sagrieziet uz pusēm.
3
Ielieciet linguīnus verdošā sālītā ūdenī un vāriet līdz al dente (kad makaroni ir gatavi, bet joprojām ir cieti, jo vēl nav bijis laika vārīties).
4
Uz pannas apkaisa olīveļļu. Jau uz karsta ielieciet sasmalcinātas jūras veltes. Pievienojiet ķiplokus un viegli apcepiet.
5
Pievieno baltvīnu un iztvaicē tā, lai nebūtu skāba garša.
6
Ielejiet zivju krājumus. Sezona ar tomātu mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
7
Mest makaronus caurdurī.
8
Pārnesiet linguīnu uz jūras veltēm un mērci pannā.
9
Noplēšiet bazilika lapas. Linguīnam pievienojiet baziliku un ķiršu tomātus un samaisiet. Pievienojiet olīveļļu.
10
Viegli un skaisti izklājiet makaronus ar jūras veltēm uz šķīvja. Rotāšanai izmantojiet bazilika lapas.