Skābais krējums, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, ir kūka ar piena garšu. Medus pievienošana mīklai piešķir konditorejai pikantu medus nokrāsu. Maigumu un gardumu nodrošina skābs krējums.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - ola - 3 gab.; - skābais krējums - 600 g;
- Saulespuķu eļļa - 100g;
- milti - 300 g;
- kartupeļu ciete - 2 ēd.k. karotes;
- medus - 50 g;
- Cukurs - 150 g;
- vaniļas cukurs - maiss;
- soda - 1/2 tējk;
- - kanēlis - 1/2 tējk;
- citrona miziņa - 1/2 tējk
Lietošanas instrukcija
1
Sakuļ olas un apvieno ar medu, saulespuķu eļļu, cukuru. Maisiet kompozīciju.
2
Masai pievienojiet miltus, cieti, citrona miziņu, kanēli. Soda up etiķi, apvienot ar mīklu. Pēc tam labi samaisiet kompozīciju.
3
Mīklai jābūt blīvai. Tas jānovieto eļļotā formā. Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 grādiem, apmēram 40 minūtes.
4
Mīklai vajadzētu labi pacelties. Kūkas gatavību var noteikt ar zobu bakstāmais, caurdurt to ar kūku (tā nedrīkst būt mitra). Cepšana vārīšanas laikā mainīs šokolādes krāsu.
5
Ļaujiet kūkai atdzist, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos (apmēram 3 cm), lai tos labāk piesūcinātu ar skābo krējumu. Ielieciet kraukšķīgas un apbrūninātas šķēles, pēc tam no tām pagatavojiet skaidiņas kūka apkaisīšanai.
6
Sajauciet skābo krējumu ar vaniļas cukuru un apvienojiet ar kūkas šķēlēm. Cieši salociet masu piemērotā traukā un pārklājiet ar salipjošu plēvi. Liek ledusskapī uz 40-60 minūtēm.
7
Sasmalcinātu garozu sasmalcina drupatās.
Ielieciet atdzesētu skābo krējumu uz trauka (apgriežot formu pāri), viegli sagrieziet to ar lāpstiņu. Apkaisiet drupatas virsū, viegli saspiežot to sānos. Garšīgs skābs krējums ir gatavs pasniegšanai.