Burkānu kotleti ar maltu gaļu ir vieglāki un mazāk kaloriju nekā parasti. Viņiem ir viegla burkānu garša un skaista oranža krāsa. Šāda skaistuma sagatavošana ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- -3 burkāni
- -400 g vistas krūtiņas
- -2 olas
- -2 ēd.k. l milti
- -1 sīpolu galva
- - sāls, pipari un garšvielas pēc garšas
- Augu eļļa
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu burkānu kotletus, vispirms ir jāgatavo maltā gaļa. Noskalojiet vistas krūtiņu, noņemiet kaulus un sagrieziet gaļu mazos gabaliņos. Katru gabalu ritiniet caur gaļas mašīnā, pārlejiet bļodā, sāli, piparus un samaisiet.
2
Burkānus noskalo vēsā ūdenī, nosusina un sagriež ļoti smalkos salmiņos. Burkānus varat sasmalcināt kombainā, tāpēc tas būs ātrāks un labāks.
3
Nomizojiet sīpolu, mazgājiet un pēc tam ritiniet pa gaļas mašīnā vai smalki sasmalciniet.
4
Lai burkānu kotletes ar malto gaļu neizplatītos un nebūtu blīvākas, bet nebūtu “aizsērējušas”, rūpīgi sakul ar slotiņu, līdz olas ir balinātas.
5
Sajauciet malto gaļu, burkānus, olas, miltus un sīpolus, kārtīgi samaisiet un izveidojiet vienmērīgus apaļus kotletus.
6
Pannā ielejiet augu eļļu, uzkarsējiet to un pēc tam ielieciet pīrādziņus pannā un cepiet, līdz vārīti no abām pusēm. Liek pīrādziņus uz šķīvja, pievieno garnīru un pasniedz. Kotletes var pasniegt ar skābo krējumu un zaļumiem.
Pievērsiet uzmanību
Ja kotletes izplatās, pievienojiet nedaudz cietes.