Pusdienās vai vakariņās varat pagatavot gaļu ar sēnēm krēmīgā mērcē. Sēņu sezonā - tas ir visgaršīgākais ēdiens. Tas ir pagatavots ļoti vienkārši, un garša un aromāts priecēs visu ģimeni.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g cūkgaļas,
- - 200 g gaileņu,
- - 150 ml krējuma
- - 1 sīpols,
- - 1 burkāns,
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu vai saulespuķu eļļas bez smaržas,
- - sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - Svaigi garšaugi pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizotu sīpolu sagriež vidējos kubiņos. Burkānus nomizo, sagriež kubiņos vai sarīvē rupji pēc garšas. Sildiet augu eļļu pannā, apcepiet sīpolus līdz caurspīdīgai, pēc tam pievienojiet burkānus un nedaudz tos apcepiet. Pārnest sagatavotos dārzeņus uz pannas.
2
Noskalojiet gaļu, sagrieztu gabalos pēc garšas. Ielieciet gaļu pannā no dārzeņiem, pievienojiet nedaudz eļļas un viegli apcepiet uz vidējas uguns. Tad ielieciet gaļu pannā ar sīpolu un burkāniem.
3
Kārtojiet gailenes (pēc vēlēšanās varat izmantot arī citas sēnes), labi noskalojiet no smiltīm. Ja sēnes ir lielas, tad sagrieziet tās vairākās daļās, mazas var atstāt veselas. Viegli sautējiet sēnes.
4
Pievienojiet gailenēm nedaudz miltu, sasildiet, ielejiet krējumu. Pēc vārīšanās, sezonu ar sāli un melnajiem pipariem, samaisa. Ielejiet pannas saturu pannā.
5
Liek pannu uz uguns, vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pasniedziet gaļu ar sēnēm krēmīgā mērcē ar garnīru kartupeļiem, makaroniem vai griķiem. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.