Chak-chak - tatāru, baškīru, kirgīzu nacionālais deserts. Tas tiek cienīts un mīlēts daudzās pasaules valstīs. Patronu gatavošana ir vienkārša. Ar to var rīkoties jebkura mājsaimniece.
Izvēlieties savu recepti
Air Chuck Chuck recepte
Chuck-chuck tiek pagatavots pēc dažādām receptēm. Tas viss ir atkarīgs no pavāra vēlmēm. Dažiem cilvēkiem patīk gaisa patrons, citi dod priekšroku kraukšķīgiem saldumiem.
Sastāvdaļas
- 150-200 g miltu;
- 2 lielas vistas olas;
- 1 ēd.k. l granulēts cukurs;
- 1 šķipsniņa sāls;
- 1 tējk cepamais pulveris vai cepamā soda;
- cepamā eļļa cepšanai.
- 100-150 ml medus.
Gatavošanas instrukcijas
- Sagraujiet olas dziļā bļodā, pievienojiet granulētu cukuru. Sakuļ sastāvdaļas ar mikseri vai putukrējumu.
- Olu masā ielej cepamo soda, sāli. Jaukt.
- Bļodā porcijās ielej miltus, nepārtraukti maisot masu.
- Ar rokām mīciet elastīgo mīklu.
- Nosūtiet mīklu ledusskapī 30 minūtes.
- Mīklu sadaliet vairākās daļās.
- Izrullējiet pankūku. Sagrieziet to plānās nūjiņās.
- Jums ir jāapcep chuck-chak karstā eļļā, pastāvīgi vērojot, lai deserts nedeg.
- Kad čak-čaka sagatave ir gatava, tā bagātīgi jālej ar medu. Lai nodrošinātu vienmērīgu sadalījumu visā masā, ir nepieciešams visu kārtīgi samaisīt.
- Nosūtiet patronu-patronu ledusskapī 1 stundu. Pirms tam jūs varat no tā veidot kūku.
