Sautējuma gatavošana ir diezgan vienkārša, tāpēc ikviena mājsaimniece var apgūt šo recepti. Skumbrijai ir daudz noderīgu īpašību, un kartupeļi un siera garoza ēdienam piešķir papildu izsmalcinātu garšu. Sastāvdaļas var mainīt pēc vēlēšanās.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- –– jauni kartupeļi (800 g);
- - makrele (520 g);
- - jebkurš siers (80 g);
- –– pipari un sāls pēc garšas;
- - viegla majonēze;
- - svaigi zaļumi.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums jāsagatavo kartupeļi. Katru bumbuļu izskalojiet zem tekoša ūdens, noņemiet mizu ar asu nazi. Tālāk kartupeļus sagriež plānās plāksnēs. Paņemiet kastroli, ielejiet pusi ūdens, sāli, ielieciet uz degļa un gaidiet, līdz tas vārās.
2
Ielieciet kartupeļus ūdenī un vāriet, līdz vārīti. Ielieciet kartupeļus atsevišķā kausā un ļaujiet atdzist.
3
Kamēr kartupeļi atdziest, ņem makreli, noņem plānu ādu. Ja zivis bija sasalušas, tad vispirms to ir nepieciešams atkausēt. Noņemiet visus lielos kaulus. Sagrieziet makreli mazos gabaliņos, kā vēlaties.
4
Sieru sasmalcina ar blenderi vai uz rīves. Labi noskalojiet zaļumus un sasmalciniet. Paņemiet majonēzi, sajauciet ar sasmalcinātiem zaļumiem, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
5
Lai pagatavotu kastroli, jums nepieciešama dziļa karstumizturīga forma. Sagatavojiet veidni, ieeļļojiet cepamo eļļu. Pirmo kartupeļu kārtu ielieciet veidnē, virsū ielejiet nelielu daudzumu majonēzes un zaļumu mērces.
6
Otro kārtu veido skumbrija. Zivju šķēles vienmērīgi jāsadala pa kartupeļiem, pēc tam atkal pārlej ar mērci un atkal izliek makreles kārtu.
7
Pēdējais slānis būs kartupeļi. Tad ielieciet trauku cepeškrāsnī cepšanai. Pēc 20-30 minūtēm izvelciet veidni, virsū apkaisa ar sieru un atkal ievietojiet cepeškrāsnī.
Pievērsiet uzmanību
Makreles vietā mēģiniet ievietot kastrolī jebkuru citu zivi.
Noderīgi padomi
No garšvielām varat izmantot arī oregano, baziliku un pētersīļus.