Dārzeņu kotletes ar rīsiem ir lielisks ēdiens tukšā dūšā dienai vai vieglām vakariņām. Pagatavojiet šādu ēdienu mājās katras mājsaimnieces varā, jo tā pagatavošanai nav vajadzīgas īpašas ēdiena gatavošanas prasmes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - viens vidēja lieluma burkāns;
- - 1/4 vidēja lieluma kāpostu
- - puse glāzes nevārītu rīsu;
- - trīs kartupeļi;
- - trīs sīpoli;
- - divas olas;
- - 1/2 tase miltu;
- - sāls un pipari (pēc garšas);
- - augu eļļa;
- - rīvmaize.
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet pannā 500 ml ūdens un uzlieciet to uz uguns. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, tajā ielejiet rīsus, sāli un vāriet 15-20 minūtes (rīsiem galu galā vajadzētu nedaudz vārīties). Izslēdziet gāzi, izlejiet ūdeni un izskalojiet putraimus.
2
Burkānus, kartupeļus, kāpostus, sīpolus un ķiplokus nomizojiet un skalojiet aukstā ūdenī. Sagrieziet dārzeņus un sasmalciniet caur gaļas mašīnā.
Tālāk jums nedaudz jāizspiež iegūtā masa, lai noņemtu lieko sulu (ja tas nav izdarīts, tad ēdiena gatavošanai būs nepieciešams vairāk miltu, kas negatīvi ietekmēs kotlešu garšu).
3
Dziļā bļodā samaisiet maltos dārzeņus un rīsus, maisījumam pievienojiet olas, sāli un piparus (šajā posmā iegūtajai masai varat pievienot iecienītākās garšvielas vai garšaugus). Visu kārtīgi samaisiet, tad ielejiet miltos malto gaļu un atkal samaisiet, lai iegūtu viendabīgu masu.
4
Uzlieciet pannu ar biezu dibenu uz uguns, ielejiet tajā eļļu. No maltas gaļas veidojiet mazus pīrādziņus, izrullējiet tos rīvmaizē un apcepiet no abām pusēm līdz zeltainam. Lai tie ātrāk ceptos, tos apcepot, pannu var pārklāt ar vāku.
5
Ielieciet sagatavotos dārzeņu pīrādziņus uz trauka un izrotājiet ar zaļumiem. Jūs varat tos pasniegt ar jebkuru mērci un sānu ēdienu.
Noderīgi padomi
Šie dārzeņu kotleti labi der jebkurai mērcei, taču vislabāk ir ar pikantu, pagatavotu uz ķiploku vai piparu pamata.