Pērļu mieži ir ne tikai pārsteidzoši noderīgi, bet arī garšīgi, ja zināt, kā tos gatavot.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - pērļu mieži - 180 g;
- - olīvas - 100 g;
- - burkāni - 1 gab.;
- - selerijas - 1 kātiņš;
- - sarkanie paprika - 1 gab.;
- - augu eļļa - 2 ēd.k.;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Biezā sienā pannā uzkarsē 1 ēd.k. eļļas. Ielieciet krustojumu tur, samaziniet siltumu līdz vidējam un cepiet, līdz tas kļūst aromātisks. Tad ielej 500 ml ūdens un 50 minūtes vāra uz lēnas uguns.
2
Sagrieziet piparus šķēlēs, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves, sasmalciniet sīpolu un seleriju kubā. Pannā uzkarsē 1 ēd.k. eļļu un ielieciet tur dārzeņus. Samaziniet siltumu līdz vidējam - dārzeņus nekad nedrīkst cept vai sadedzināt. Apcep, līdz dārzeņi ir mīkstāki.
3
Ielieciet gatavu putru dārzeņiem. Sagrieziet olīvas gredzenos un pievienojiet pannai. Sāls un pipari trauku pēc garšas. Visu sasilda kopā un nekavējoties pasniedz! Bon apetīti!