Ir ļoti daudz pilafa variāciju. Viens no tiem ir pilafs ar sēnēm, vārīts katlā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - rīsi - 1 glāze;
- - svaigas sēnes - 500 g;
- - burkāni - 1 gab.;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - selerijas sakne - 50 g;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet rīsus māla katlā, ielejiet divas tases karsta ūdens. Atstāj uz 30–60 minūtēm, lai rīsi uzbriest.
2
Nomazgājiet burkānus un selerijas sakni. Tad mizojiet dārzeņus un sarīvējiet uz rupjas rīves. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu. Svaigas sēnes nomizo, uzvāra, sagriež plānās šķēlēs un viegli apcep augu eļļā.
3
Citā pannā vispirms apcep sīpolus, tad pievieno rīvētus burkānus un seleriju, viegli apcep dārzeņus kopā un tad pievieno sēnes. Sāliet masu un visu kopā apcepiet pāris minūtes.
4
Ielieciet dārzeņus un sēnes rīsu katlā. Pārklājiet traukus (tā vietā varat izmantot foliju) un ievietojiet katlu karstā krāsnī. Pilaf vajadzētu noklīst apmēram 30 minūtes
Pievērsiet uzmanību
Šis produktu skaits ir paredzēts pilafa vārīšanai vienā lielā māla katlā. Tos var sadalīt vienādās daļās un pagatavot trauku mazās porcijās.