Skones - angļu mīklas bulciņas, kas izgatavotas no mīklas, ļoti līdzīgas īsmaizītēm, taukainas un drupatas, pievienojot šokolādes skaidiņas, augļu gabaliņus utt. Gavēņa končus var palutināt ticīgie, kas badojas, kā arī vegāni.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kviešu milti - 2 tases;
- - cukurs - 2 ēd.k.
- - soda - 1 tējk;
- - sāls - 0, 5 tējk;
- - malts ingvers - 0, 5 tējk;
- - augu eļļa - 0, 5 tases;
- - sasmalcināta mango mīkstums - 0, 33 tases (90-100 grami);
- - kokosriekstu piens - 50 ml;
- - svaigas kokosriekstu pārslas - 0, 25 tases;
- - pūdercukurs - 3 ēd.k.
- - ūdens - 2-3 ēdamk.
Lietošanas instrukcija
1
Ja jūsu mājā ir mango, vislabāk ir ēst šo smaržīgo augli svaigu. Bet, ja tajā pašā laikā vēlaties dažādību, pievienojiet mīklai nedaudz mango, un tas burtiski pārveidos jūsu mājās gatavotos konditorejas izstrādājumus.
Pirms skono mīklas gatavošanas procesa ar mango un kokosriekstu ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsē to līdz 190 grādiem pēc Celsija. Tas ir aptuveni 375 grādi pēc Fārenheita. Mīklu ātri pagatavo un, kamēr krāsns sasilda līdz vajadzīgajai temperatūrai, tā būs gatava cept.
2
Pēc cepeškrāsns ieslēgšanas sāciet gatavot mīklu. Lai to izdarītu, ņem lielu platu emaljētu bļodu un iesijā tajā 2 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu. Stikla tilpums ir 250 mililitri. Šeit ielieciet sāli, granulētu cukuru, cepamo soda un maltu ingveru. Rūpīgi samaisiet sausās sastāvdaļas un ielejiet augu eļļā. Tā var būt parasta nerafinēta saulespuķu eļļa, lai gan var izmantot arī kokosriekstu eļļu.
Vispirms to vajadzētu mīkstināt istabas temperatūrā.
3
Sajauciet sastāvdaļas ar ēdamkaroti, līdz bļodā veidojas liela, eļļaina drupatas un paliek sausas sastāvdaļas. Tagad ielieciet sasmalcinātu mango mīkstumu mazos kubiņos. Ļoti uzmanīgi samaisiet, lai mango gabaliņi nesabiezētu.
4
Tagad ielejiet kokosriekstu pienu. Jūs varat izmantot konservētu kokosriekstu pienu vai pagatavot to no svaiga kokosa. Turklāt joprojām būs vajadzīgas kokosriekstu pārslas. Jūs varat izmantot žāvētu, bet svaigi sarīvētu kokosriekstu, kas piešķir pavisam citu garšas sajūtu nekā beztauku un žāvēts kokosrieksts. Ar rokām nedaudz mīciet mīklu. Mīkla ir mīksta, aromātiska, trekna, līdzīga sīpolmaizei, bet vienlaikus mīkstāka, tai nav nepieciešama ilgstoša mīcīšana.
5
Ar rokām savāciet mīklu bumbiņā un novietojiet to uz sausas cepešpannas. Viegli izlīdziniet mīklas bumbiņu, iegūstot apmēram 7 cm biezu kūku. Sagrieziet astoņās šķēlēs, ar nazi pārvietojiet šķēles atsevišķi. Tas ir nepieciešams, lai maizītes-skon labāk ceptu. Cep plācenīšus ar mango 40 minūtes. Cepšana nedaudz pieaugs, celsies.
6
Kokosriekstu pārslas izklāj slānī uz cepešpannas un cep 190 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
No karsta ūdens un pūdercukura pagatavojiet biezu glazūru. Ielejiet apledojumu virs nogāzēm un apkaisa ar grauzdētu kokosriekstu. Pasniedziet mango un kokosriekstu plācenīšus maizi vai aukstu. Pasniedziet kakao ar kakao, pienu, šokolādi vai kafiju.