Rullīši jau sen ir pazīstami ēdieni daudziem cilvēkiem. Bet, ja rullīši ar neapstrādātām zivīm nav paredzēti visiem, tad rullīši ar garnelēm patiks visiem. Es dalīšos ar jums savā gatavošanas pieredzē. Šis raksts ir noderīgs tiem, kas zina tikai ruļļu izgatavošanas mākslu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
200 grami apaļo rīsu, 4 loksnes nori, 200 grami karaliskās garneles, 100 grami siera, 2 mazi gurķi, 1 ēdamkarote rīsu etiķa, 2 tējkarotes sāls, 4 tējkarotes cukura, sojas mērce, bambusa paklājs.
Lietošanas instrukcija
1
Rīsus noskalo, piepilda ar ūdeni (ūdenim vajadzētu būt divreiz vairāk rīsu) un liek uz vidējas uguns. Pēc viršanas samaziniet siltumu un ļaujiet vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Atcerieties nepārtraukti maisīt.
2
Gurķus un sieru sagriež plānās sloksnēs. Vāra garneles (iemērciet tās verdošā ūdenī un pēc 2 minūtēm salieciet caurdurī).
3
Sajauc rīsu etiķi ar cukuru un sāli. Pievienojiet 2 ēdamkarotes karsta ūdens un samaisiet, līdz cukurs un sāls ir pilnībā izšķīduši. Ielejiet šķīdumu karstos rīsos un samaisiet. Atstājiet rīsus nedaudz atdzist.
4
Uz koka paklāja novietojiet nori lapu ar gludu pusi uz leju. Ieklājiet atdzesētu rīsu slāni tā, lai virsū paliktu apmēram 2 centimetri tukšas vietas.
5
Atkāpieties 2–3 centimetrus no apakšas un ielieciet pildījumu (sieru, gurķus, garneles). Ar koka salveti viegli satiniet apaļu elastīgo rullīti.
6
Ielieciet ruļļu uz tāfeles un sagriež to gabalos. Ielieciet uz šķīvja un atstājiet iemērkt 15-20 minūtes. Pasniedz ar sojas mērci.
Noderīgi padomi
Rīsu izlīdzināšanai uz vēlēšanās ir ērti izmantot koka lāpstiņu.