Ziedkāpostu salāti ir garšīgs un viegls ēdiens, kas patiks dārzeņu uzkodu cienītājiem. Šādus salātus var pagatavot visu gadu, neapdraudot ģimenes budžetu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 g ziedkāpostu (piemēroti ir gan svaigi, gan saldēti dārzeņi);
- - 1 vidēja lieluma gurķis;
- - 3 ēd.k. l konservēta kukurūza;
- - 100 g dabīgā jogurta;
- - 2 ēd.k. l sezama sēklas;
- - pāris zariņu dilles;
- - 1 ēd.k. l citronu sula;
- - 1 ēd.k. l augu eļļa (ieteicams lietot olīvu, bet, tā kā tas nav visiem, saulespuķu eļļas pievienošana ir diezgan pieņemama);
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - sāls un garšvielas pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmkārt, vāriet ūdeni pannā. Iemetiet ziedkāpostu verdošā šķidrumā un vāriet dārzeņu 5 minūtes.
2
Kad norādītais laiks iznāk, noķeriet kāpostus, atdzesējiet, izjauciet mazās ziedkopās.
3
Nomazgājiet gurķi, noņemiet neēdamās daļas, sagriež plānos pusgredzenos.
4
Ielieciet sezama sēklas uz iepriekš uzkarsētas pannas bez eļļas un apcepiet to pāris minūtes. Ielieciet produktu atsevišķā bļodā, apvienojiet ar citronu sulu un eļļu.
5
Iegūtajā sastāvā pievienojiet dabisko jogurtu, sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātas dilles. Visu kārtīgi samaisiet - izrādījās, ka tā ir ziedkāpostu salātu mērce.
6
Ērtā traukā apvienojiet sagatavotos ēdienus: ziedkāposti un gurķi, pievienojiet kukurūzu dārzeņiem. Pievienojiet salātiem sagatavotu mērci, visu kārtīgi samaisiet.
7
Pirms pasniegšanas salātus ar ziedkāpostiem vajadzētu infūzēt ceturtdaļas stundas laikā. Pēc kura trauku var ēst.
Pievērsiet uzmanību
Oriģinālajā ziedkāpostu salātu mērces receptē papildus jogurtam izmanto arī tahini (sezama) pastu, bet iegādāties to nav tik vienkārši. Tāpēc dārgu produktu mēs aizstājam ar eļļas, sezama sēklu un citronu sulas maisījumu.
Noderīgi padomi
Ja jūs gatavojat salātu ziedkāpostu salātus, pagatavojiet tos saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Galvenais ir nodrošināt, lai produkts nepārvērstos par putru. Lai salāti būtu nepieciešami biezi kāposti.