Daudzas mājsaimnieces mīl izturēties pret saviem mīļajiem ar kaut ko garšīgu. Paredzot Jaunā gada brīvdienas, šis jautājums kļūst par visaktuālāko. Galda rotāšanai labākais variants ir salāti. Viens no tiem ir maigi vistas krūtiņas salāti ar marinētām sēnēm. Pateicoties pieejamām un vienkāršām sastāvdaļām, kas ir harmoniski apvienotas viena ar otru, to nebūs grūti pagatavot.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 1 gab.;
- - marinētas sēnes - 250 g;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - kartupeļi - 3 gab.;
- - burkāni - 2 gab.;
- - cietais siers - 250 g;
- - Provansas majonēze - 3 ēd.k. l.;
- - ūdens - 100 ml;
- - etiķis 9% - 100 ml;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ievietojiet vistas krūtiņu bez ādas un bedrēm katliņā un ielejiet verdošu ūdeni, lai ūdens to pilnībā pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un 30 minūtes vāra mērenā temperatūrā zem slēgta vāka. Šī vārīšanas metode ļauj krūtīm saglabāt sulīgumu. No vārītas krūtiņas izlejiet buljonu. Kad tas atdziest, sagriež to mazos gabaliņos. Jo mazākas šķēles, jo maigāki izrādīsies salāti.
2
Atsevišķā bļodā vāra to jaku kartupeļus un burkānus. Atdzesējiet vārītus dārzeņus, nomizojiet tos un sarīvējiet uz rupjas rīves. Sieru arī sarīvē.
3
Sīpolus nomizojiet un sasmalciniet. Ielejiet to ar ūdeni un etiķi. Atstājiet iemērkt 15 minūtes. Pa to laiku no marinētajām sēnēm noņemiet lieko šķidrumu un sagriež tos kubiņos.
4
Mēs sākam veidot salātu slāņus. Paņemiet lielu šķīvi vai salātu bļodu un ievietojiet sasmalcinātu vistas krūtiņu, vienmērīgi sadalot to. Pievienojiet nedaudz sāls un ieeļļojiet ar 1 ēdamkaroti majonēzes.
5
Tādā pašā veidā jums jāpārklāj visi pārējie salātu slāņi šādā secībā:
- sasmalcinātas marinētas sēnes;
- sīpoli;
- kartupeļi un šķipsniņa sāls;
- 1 ēdamkarote majonēzes;
- burkāni;
- 1 ēdamkarote majonēzes.
Pašās beigās salātus dekorē ar rīvētu sieru un liek ledusskapī, lai iemērc 2 stundas.