Salāti ar lasi un mozzarella ir ļoti maigi un svētku. Šādi salāti pie mums no Francijas atnāca pirms nepilna pusgadsimta, un tagad tos pasniedz dažādos svētkos vai kā veselīgu ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 iepakojums (250 g) sālīta laša
- - 2 vidēji tomāti
- - 150 g mozzarella siera
- - 1 gab. sarkanais sīpols
- - 1 ķekars salātu
- - 3 ēd.k. l kaperi
- - 3 ēd.k. l olīveļļa
- - 1 ēd.k. l citronu sula
- - 1 ēd.k. l sinepes
- -1 tējk žāvēti augi
- - sāls un pipari pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Izņemiet no iepakojuma un mazgājiet zivis, pēc tam nosusiniet un sagriež plānās sloksnēs. Pārlejiet zivis uz šķīvja, apkaisa ar citronu sulu un atstājiet 10-15 minūtes.
2
Sīpolu nomizo no miziņas, noskalo aukstā ūdenī, nosusina, sagriež uz pusēm un sagriež pusgredzenos. Ievietojiet sīpolu zivju bļodā. Sieru sagrieziet vidēja lieluma kubiņos.
3
Noskalojiet tomātus, salātus, sagriež šķēlēs. Salātu lapas nomazgā aukstā ūdenī, saplēš gabalos.
4
Tagad ir laiks pagatavot salātu mērci. Lai to izdarītu, ņem olīveļļu, sinepes, žāvētus augus, sāli un piparus, visu kārtīgi samaisa, nedaudz sasilda.
5
Ielieciet visas sastāvdaļas salātu traukā, samaisiet, ielejiet mērci un pasniedziet. Salāti ar lasi un mozzarella ir gatavi.
Pievērsiet uzmanību
Pirms pasniegšanas salātiem vajadzētu stāvēt 10-15 minūtes, iemērciet ar mērci.
Noderīgi padomi
Lai iegūtu bagātīgāku garšu, mērcei var pievienot balzamiko etiķi.