Vai jums patīk brīvajā laikā kraukšķēt krekerus vai čipsus, daudz to baudot? Pievienojiet tos salātiem kombinācijā ar visdažādākajiem produktiem, un jūs izjutīsit īstu gastronomisku baudījumu. Šāda uzkoda ir vienkārši negaidītu un dinamisku garšu uguņošana, bet lieliski harmonizējoša.
Izvēlieties savu recepti
Klasiski salāti ar krekeriem: Cēzars ar vistu
Sastāvdaļas
- 200 g balta klaipa vai bagetes;
- 300 g vistas (baltā gaļa);
- 50 g parmezāna;
- 40 g romano salātu;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 70 ml olīveļļas;
- 100 g Cēzara mērces vai vieglas majonēzes;
- 1/3 tējk zemes pipari un sāls.
Ķiploku daiviņas nomizo, sarīvē, sajauc ar olīveļļu un atstāj uz 15 minūtēm. Ielejiet to pannā, uzkarsējiet, līdz ieplaisā un apcep sagrieztu klaipu kubiņos līdz zeltainam un kraukšķīgam. Pēc tam apcep vistas šķēles tajos pašos taukos, piparus un sāli pēc garšas. Sagraujiet labību savās rokās un salieciet dziļā bļodā. Pievienojiet balto gaļu, rīvētu parmezānu, sezonu ar gatavu mērci vai majonēzi un samaisiet. Tieši pirms pasniegšanas apkaisa “Cēzara” krekerus.
Garšīgi salāti ar krekeriem un sarkanām zivīm
Sastāvdaļas
- 200 g sagrieztas melnās maizes (Darnitsky, Borodinsky);
- 150 g nedaudz sālīta laša vai foreles;
- 2 gurķi;
- 50 g zaļo salātu;
- 80 g dabīgā jogurta vai skāba krējuma ar zemu tauku saturu;
- sāls.
Nogrieziet maizes garozu, sagrieziet to sloksnēs, ievietojiet uz cepešpannas un nosusiniet cepeškrāsnī 170oC temperatūrā. Sasmalciniet salātu lapas, apvienojiet ar nomizotu gurķu puslokiem, kā arī sarkano zivju gabaliņiem un atdzesētiem krekeriem. Ielejiet salātus ar jogurtu vai skābo krējumu, viegli samaisiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
Krabju čipsu salāti
Sastāvdaļas
- 100 g formas čipsi, piemēram, krabju veidā;
- 150 g krabju nūjiņas vai gaļas;
- 200 g konservētu cukurkukurūzas;
- 80 g majonēzes.
Krabju nūjas sasmalcina šķembās. Nosusiniet kukurūzas kauliņus. Ielieciet abus produktus salātu traukā, piepildiet ar majonēzi un labi samaisiet. Ielejiet mikroshēmas no maisa, viegli samaisiet un nekavējoties pasniedziet.
Kraukšķīgi salāti ar čipsiem
Sastāvdaļas
- 50 g kartupeļu čipsi;
- 2 mazi gurķi;
- 200 g ziedkāpostu;
- 2 ēd.k. mīksts biezpiens ar zemu tauku saturu;
- 1 ēd.k. granulētas sinepes;
- 20 g dilles un pētersīļi;
- sāls.
Gurķus sagrieziet gareniski un ar tējkaroti izņemiet sulīgo serdi. Sagrieziet to, kas paliek plānos pusmēness. Smalki sasmalciniet neapstrādātu ziedkāpostu. Samaisiet dārzeņus vienā bļodā ar dillēm un pētersīļiem, sezonu sajauciet ar biezpiena, sinepju un šķipsniņu sāls. Izjauciet kartupeļu čipsu maisu, lai saturs sabojātos. Ielieciet drupatas uz salātiem.
Saistītais raksts
Kā pagatavot salātus ar pupiņām un krekeriem