Jau sen ir zināms, ka dažādas mērces pat visparastākajiem ēdieniem piešķir pikantu un neparastu garšu. Krēmveida sinepju mērce ar maigu, nedaudz pikantu garšu būs lielisks papildinājums gaļas un zivju ēdieniem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Buljons - 150 ml;
- Krējums 12% šķidrums - 100 ml;
- Sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- Sulas puse citrona;
- Olīvas - 8 gab.;
- Olīveļļa - 1 ēdamkarote;
- Dzeltenās sinepju sēklas
- pipari
- sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Sildiet buljonu nelielā katliņā vai dziļā bļodā. Buljonu var izmantot gan cūkgaļai, gan liellopa gaļai. Jūs pat varat izmantot vistas buljonu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām gaumes vēlmēm un noteiktu produktu pieejamības pie rokas. Jūs varat arī nomainīt buljonu ar ūdeni, taču tas padarīs mērci garšu mazāk piesātinātu.
2
Ar plānu straumi ielej krējumu buljonā, visu kārtīgi samaisot. Katliņā pievienojiet divus ēdamkarotes sinepju un citronu sulas. Ja vēlaties, var pievienot dzelteno sinepju sēklas. Labi samaisa. Sauté mērci uz lēnas uguns 5 minūtes.
3
Sāls un pipari pēc jūsu vēlmēm. Mērcei var pievienot iecienītās garšvielas. Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet vienu ēdamkaroti olīveļļas. Ļoti labi samaisa, nedaudz saputojot ar dakšiņu. Krēmveida sinepju mērce ir gatava. Bon apetīti!
4
Pasniedziet šo mērci kā papildinājumu dažādiem pamatēdieniem. Arī ar krēmveida sinepju mērci jūs varat pagatavot ceptu vistu vai lasi, zaļās pupiņas un cita veida gaļu, zivis, mājputnus un dārzeņus. Nebaidieties eksperimentēt.
Pievērsiet uzmanību
Mēģiniet mērcei pievienot svaigu timiānu un smalki sagrieztus zaļos sīpolus. Jūs varat arī sasmalcināt pētersīļus un dilles. Dažreiz krējumu šajā mērcē aizstāj ar mazkaloriju majonēzi. Ja vēlaties, mēģiniet pagatavot šo krēmveida sinepju mērces variantu un izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk.
Noderīgi padomi
Lai iegūtu citronu sulu, izmantojiet šo padomu. Vispirms labi nomazgājiet citronu. Pēc tam ielieciet to verdošā ūdenī 1-2 minūtes, caurdurot ādu ar dakšiņu vairākās vietās. Pēc tam citronu ripiniet dažādos virzienos gar griešanas dēli. Tagad sagrieziet citrusaugli divās daļās un izspiediet sulu, izspiežot augļus dūrē.