Solyanka ir viens no vispieņemamākajiem ēdieniem, kas tiek gatavots no dažādām sastāvdaļām. Palīdzēs dažādot pazīstamo hodgepodge plūmju garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 ēd.k. l augu eļļa
- - 1 sīpolu galva
- - 2 vidēji marinēti gurķi
- - 1 tomāts
- - 170 g šķiņķa
- - 170 g vārītas gaļas
- - 100 g vistas
- - 1 litrs liellopa buljona
- - olīvas (vai olīvas)
- - žāvētu plūmju
Lietošanas instrukcija
1
Sagatavojiet hodgepodge sastāvdaļas - sasmalciniet sīpolus, tomātus, smalki sasmalciniet gurķus. Uzkarsē buljonu un pievieno sagataves.
2
Sagrieziet vistu mazos kubiņos un pievienojiet katla saturam ar buljonu. Visu vāra 10-15 minūtes.
3
Sagrieziet mazos kubiņos vārītu gaļu un šķiņķi. Pievienojiet sastāvdaļas citiem pārtikas produktiem. Atsevišķi sagriež olīvu, olīvu un žāvētu plūmju gredzenus. Šīs sastāvdaļas jāpievieno hodgepodge maisījumam pēdējoreiz. Visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli un piparus pēc garšas.
4
Pirms pasniegšanas soljankai ar žāvētām plūmēm var pievienot nedaudz skāba krējuma, zaļumus vai olu, pārgrieztu uz pusēm.