Zupa maizē ir tradicionāls čehu virtuves ēdiens, ko labprāt nogaršo visi tūristi, kas apmeklē Čehiju. Lai baudītu šo zupu, nav nepieciešams doties tālā ceļojumā. Šim ēdienam jums ir nepieciešami parastākie ēdieni.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- apaļa rudzu maizes klaips
- -300 grami cūkgaļas vai liellopa gaļas
- -100 grami sviesta
- -100 grami miltu
- sāls, majorāna garšvielas
- - liellopa buljons (divi litri)
- trīs ķiploku ķīļi
- sīpolu
Lietošanas instrukcija
1
Mums būs nepieciešama panna ar biezu dibenu. Ķiplokus un sīpolu nomizo un nomazgā. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos. Izkausē 50 gramus sviesta un viegli apcep ķiplokus un sīpolus uz tā.
2
Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos un pievienojiet dārzeņiem. Ielieciet visu piecpadsmit minūtēs. Gaļas buljonu ielej katlā un vāra apmēram divdesmit minūtes uz lēnas uguns.
3
Pievienojiet mizotus un sasmalcinātus kartupeļus. Paņemiet atlikušo sviestu, izkausējiet to pannā, ielejiet miltus un cepiet līdz brūnai. Pievienojiet zupai un vāriet, līdz kartupeļi tiek pagatavoti. Zupā iemērciet garšvielas.
4
Ar apaļu rudzu miltu rullīti uzmanīgi nogrieztu virsu. Ar karoti izvēlieties drupatas, cenšoties nesabojāt sānu sienas. Sagatavoto maizi uz piecām minūtēm ievietojam cepeškrāsnī ar temperatūru 180 grādi. Tas tiek darīts tā, lai maize uzreiz nesapūstos no zupas. Ielejiet zupu bulciņā vai, drīzāk, uzspiediet. Galu galā mēs saņēmām biezu bagātīgu gulaša zupu.
Pievērsiet uzmanību
Čehijas virtuves maizes zupas atšķiras pēc sastāvdaļām.
Noderīgi padomi
Maizes zupa čehu valodā ir piemērota gan ikdienas, gan svētku galdam.
Tas labi der ar alu.
Viena porcija - viens maizes klaips. Tas ir ērti, ja zināt viesu skaitu.