Tītara gaļa ir lielisks diētisks produkts, kas bagāts ar vitamīniem un olbaltumvielām. Turcija ir lieliski piemērota bērnu ēdienkartes ēdienu pagatavošanai, kā arī svētku galdam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 300 g tītara filejas
- - 200 g sarkanās gaļas (no augšstilba)
- - viens mazs sīpols un burkāns
- - 100 g rīsu
- - 1 ola
- - zaļumi (dilles, pētersīļi)
- - skābs krējums, tomātu pasta
- - sāls pēc garšas
- - nedaudz augu eļļas
Lietošanas instrukcija
1
Pēc rīsu mazgāšanas vāra to līdz pusei vārīti. Sasmalcina tītara krūtiņas fileju un tītara augšstilbu līdz gludai blenderī vai gaļas mašīnā ar sīpolu, pievieno rīsus maltajai gaļai, samaisa.
2
Sakuļ olu ar dakšiņu, sasmalcina dilles un pētersīļus, visu pievieno maltai gaļai, sāli. Visu labi samaisa un izveido mazas kotletes ar diametru aptuveni 5 cm.
3
Tālāk jūs varat gatavot kotletes vairākos veidos. 1. variants - ielieciet kotletes traukā dubultā katlam un vāriet pāris 20-25 minūtes. 2. variants - sasmalciniet kotletes rīvmaizē un apcepiet pannā no abām pusēm augu eļļā vairākas minūtes.
4
Atsevišķi pannā apcep sīpolus un smalki sagrieztus burkānus, pēc tam virsū dārzeņiem liek kotletes un pārlej ar vienu glāzi silta ūdens, nedaudz sāls. Vāra uz lēnas uguns vāku līdz maigai (20-25 minūtes). 3. variants - pagatavojiet tāpat kā iepriekšējo, bet ielejiet nevis ar ūdeni, bet ar skābā krējuma un tomātu pastas maisījumu tādā pašā proporcijā.
5
Visos gadījumos kotletes ir mīkstas, sulīgas un ļoti garšīgas. Gatavas tītara kotletes var pasniegt ar rīsiem, griķiem, makaroniem, taču tie ir labi arī kā neatkarīgs ēdiens.