Šo iecienītās kūkas recepti ir samērā viegli pagatavot. Pat kulinārijas speciālistam cepšanā nebūs daudz problēmu pagatavot šo desertu, izmantojot pakāpeniskas fotogrāfijas. Kūka ir skaista, maiga un ļoti garšīga.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Mīkla:
- - 1 glāze cukura
- - 8 olu dzeltenumi
- - 1 ola
- - 1 ēdamkarote ūdens
- - 60 g maltu mandeļu
- - 50 g kakao pulvera
- - 8 olu baltumi
- Krējums:
- - 400 g konservētu ķiršu
- - 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- - 900 ml putukrējuma
- - cukurs + 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- - 150 g šokolādes
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu mīklu, sakuliet olu dzeltenumus, 1 olu, granulētu cukuru un ūdeni līdz putojošai konsistenci.
2
Pēc tam pievienojiet maltas mandeles, sakultu olu baltumu un beigās pievienojiet kakao.
3
Ielejiet mīklu cepšanas traukā un cepiet cepeškrāsnī 25-30 minūtes.
4
Pēc cepšanas ļauj atdzist un horizontāli sagriež 3 vienādās kūkas kārtās.
5
Lai pagatavotu krējumu, ņem nelielu kastroli un tajā ielej pilnīgi burku konservētu ķiršu kopā ar sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
6
Sajauc 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes ar nelielu ķiršu sulu un ielej katliņā. Vāra vēl dažas minūtes, līdz sabiezē. Ļauj atdzist.
7
Saputojiet krējumu līdz pūkainai. Pievienojiet cukuru un vaniļas ekstraktu.
8
Paņemiet kūkas apakšējo kūku un iemērciet to ar šķidrumu, ielieciet ķiršu, pēc tam pārklājiet ar putukrējumu (1/3 daļa).
9
Tālāk pievienojiet otru garoza, iemērciet ar šķidrumu un izdaliet vēl daļu putukrējuma. Mērcējiet trešo kūkas kārtu ar šķidrumu un ielieciet otro kūku.
10
Smērējiet kūku ar putukrējumu no visām pusēm, izrotājiet ar ķiršiem un virsū rīvētu šokolādi.
11
Ielieciet desertu ledusskapī uz nakti un pasniedziet nākamajā dienā.
