Veģetārieši un ikviens, kurš dažādu iemeslu dēļ atsakās lietot dzīvnieku produktus, var atļauties medus kūku bez lipekļa un kazeīna. Tas nesatur olas, kviešu miltus un piena produktus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kukurūzas milti - 2 tases;
- - ciete - 0, 5 tases;
- - cukurs - 0, 5 tases;
- - soda - 1 tējk
- - citronskābe - 0, 5 tējk;
- - dabīgais medus - 2 ēd.k.;
- - augu eļļa - 100 ml;
- - ūdens - 140 ml;
- - mannas rīsi vai kukurūza - 0, 5 tases;
- - cukurs - pēc garšas;
- - vaniļa - pēc garšas;
- - ūdens - 500 - 600 ml;
- - kokosriekstu eļļa vai kakao sviests - 50 g
Lietošanas instrukcija
1
Medus kūkas pagatavošanas process bez lipekļa un bez kazeīna parasti ilgst ne vairāk kā 2 stundas. Un jums jāsāk ar mīklas mīcīšanu. Lai to izdarītu, sajauciet dabisko bišu medu ar karstu ūdeni, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
2
Pievienojiet granulētu cukuru, pēc tam citronskābi un cepamo soda. Rūpīgi samaisiet. Rezultāts ir reakcija un izveidojas biezas putas.
3
Tagad ielejiet kukurūzas miltus un cieti pa vienam vai kā sausu maisījumu. Cieti var ņemt par kukurūzu vai kartupeli. Pēc tam kārtīgi samaisa.
4
Visbeidzot, mīklai pievienojiet augu eļļu un atkal kārtīgi samaisiet.
5
Apmēram aprakstīto darbību rezultātā iegūto mīklu ielej vidēja lieluma cepšanas traukā. Eļļa nav nepieciešama. Cep 20 minūtes 200 grādos. Kūka izrādīsies trausla un drupināta, no tā jums vajadzēs izveidot drupatas.
6
Kamēr medus kūka tiek cepta, jūs varat pagatavot biezputru. Lai to izdarītu, sajauciet rīsu vai kukurūzas mannu ar cukuru un ielejiet šo maisījumu katliņā ar aukstu ūdeni. Aromāts vaniļas krēms. Gatavo maisījumu uz lēnas uguns līdz sabiezējumam, noņem no uguns un pievieno izkausētu kakao sviestu vai ēdamo kokosriekstu eļļu.
7
Atdzesētu kūku sablendē drupatās.
Pārklājiet atbilstošo izmēru ar salīmējošu plēvi. Sadaliet medus drupatas 5 vienādās daļās. Ņem vienu daļu malā un sāc veidot kūku.
Ievietojiet drupatas sagatavotajā formā ar pirmo kārtu un kārtīgi sablīvējiet, izmantojot kartupeļu stūmēju.
Izklājiet krējuma slāni un atkal drupiniet. Kad visi slāņi ir gatavi, apmēram pusstundu ielieciet veidni saldētavā, lai krēms nedaudz sacietē.
Pagrieziet kūku uz trauka un uzmanīgi atbrīvojiet to no salipjošās plēves.
8
Ar atlikušajām drupatām, kuras kūkas sākumā tika atceltas, apkaisa deserta augšpusi un malas. Ielieciet trauku ar kūku ledusskapī vismaz uz pusstundu.