Visi jau sen zina, ka vilkābeleņu ogas labvēlīgi ietekmē ne tikai sirds un asinsvadu sistēmu, bet arī kuņģa-zarnu traktu. Turklāt šī brīnišķīgā auga augļi samazina spiedienu. Es iesaku jums tos sagatavot nākotnei ziemai - pagatavot ievārījumu no vilkābele.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vilkābeleņu ogas - 2 kg;
- - cukurs - 1, 5 kg;
- - ūdens - 1 glāze.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmkārt, kārtojiet vilkābeleņu ogas. Pēc tam tos rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet, izklājot tos uz tīras, sausas drānas.
2
Ievārījums no šīm ogām netiks gatavots uz plīts, bet gan cepeškrāsnī, tāpēc uzmanīgi ielejiet žāvētu vilkābele cepšanas traukā ar augstām pusēm. Tad tam pievieno šādas sastāvdaļas: ūdeni un granulētu cukuru. Visu kārtīgi samaisa. Pēc cepeškrāsns sildīšanas līdz 180 grādu temperatūrai nosūtiet maisījumu uz to.
3
Uzmanīgi uzraugiet, kad ievārījums sāk vārīties, - vilkābeleņu ogu masā sāk veidoties putas. Laiku pa laikam noņemiet un viegli sajauciet ar koka karoti. Pēc putu izturēšanas ogas kļūs caurspīdīgas.
4
Pēc vārīšanās pagatavojiet vilkābele ievārījumu cepeškrāsnī vēl pusstundu. Pēc laika pārbaudiet pieejamību. Ja tā piliens neizplatās uz šķīvja, tas nozīmē, ka tas ir vārījies un jānoņem no krāsns.
5
Pēc saldo ogu masas atdzesēšanas pārnesiet to uz sagatavotajiem ēdieniem. Vilkābele ievārījums ir gatavs! Tas stāvēs istabas temperatūrā vienu gadu.