Ārēji verguns izskatās kā krūm koks, bet tas tomēr ir nedaudz atšķirīgs ēdiens. Es ierosinu pagatavot tik garšīgu cienastu uz kefīra. Šādā veidā sagatavots vergunijs ir ļoti sulīgs un maigs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - milti - 0, 5 kg;
- - kefīrs 3, 2% - 500 ml;
- - olas - 1-2 gab.;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
- - cepamā pulvera mīklai - 1 tējkarote;
- - pūdercukurs - apkaisīšanai.
Lietošanas instrukcija
1
Izsijājot kviešu miltus pietiekami dziļā bļodā, izveidojiet tajā nelielu atkāpi. Šajā padziļinājumā ievietojiet neapstrādātu vistas olu kopā ar granulētu cukuru, cepamo pulveri, tas ir, mīklas un sāls cepamo pulveri.
2
Pēc kefīra ņemšanas no ledusskapja dodiet tam nelielu laiku, lai tas sasiltu līdz istabas temperatūrai, pēc tam pakāpeniski ielejiet to traukos ar miltu maisījumu. Visu labi samaisa, lai sanāk viendabīga masa.
3
Mīciet mīklu no izveidotās masas - tai jābūt pietiekami blīvai, bet nekādā gadījumā necaurlaidīgai. Pēc tam atlieciet apmēram 10 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, sadaliet to 2 daļās un katru ar rullīšu tapu izrullējiet 1 cm biezā kārtā.
4
Sadalot velmētos slāņus sloksnēs, katru sagriež vēl 2 daļās, lai iegūtu mazus rombus. Izgriezto figūru centrā izveidojiet caurumu un vienu no galiem tajā ieaujiet. Veiciet šīs darbības visā testā.
5
Pēc pannā uzsildīta pietiekami liela saulespuķu eļļas daudzuma, apcepiet iegūtos skaitļus no katras puses līdz rožainas krāsas garozai. Kefīra verguns ir gatavs! Pēc vēlēšanās tos apkaisa ar pulverveida cukuru.