Gulašs ir garšīgs gaļas ēdiens no Ungārijas. Gani to sagatavoja, lai sildītu sevi un atjaunotu spēku. Jo ilgāk gaļu sautēja ar dārzeņiem, jo garšīgāks kļuva gulašs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 2 mazi sīpoli;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 900 gr. cūkgaļa ar kubiņiem;
- - 3 tējkarotes paprikas;
- - sāls pēc garšas;
- - 1, 3 litri ūdens;
- - 2 ēdamkarotes ar tomātu pastas slaidu;
- - 3 tējkarotes žāvēta majorāna;
- - 2 tējkarotes ķimeņu sēklu;
- - puse tējkarotes melno piparu;
- - 3 vidēja lieluma kartupeļi.
Lietošanas instrukcija
1
Olīveļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus līdz caurspīdīgiem.
2
Pievienojiet tam sasmalcinātus ķiplokus, apcepiet 2 minūtes.
3
Ielieciet pannā sagrieztu cūkgaļu. Maisa un cep, līdz cūkgaļa maina krāsu.
4
Pievienojiet papriku un sāli. Sajauc un ielej ūdeni.
5
Buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un liek pannā visas atlikušās sastāvdaļas, izņemot kartupeļus.
6
Vāra uz vidējas uguns 40 minūtes, pievieno sīki sagrieztus kartupeļus un vāra vēl 20 minūtes.
7
Mēs pasniedzam gulašu ar svaigas melnās maizes šķēlēm un izbaudam tās garšu.
