Ananāsus pārdod gan svaigā veidā, gan konservētā, gan saldētā veidā. Ar pēdējām divām iespējām viss ir skaidrs: augļi jau ir sagriezti mazos gabaliņos vai pusgredzenos, kurus var salātos vai pievienot saldskābām mērcēm. Ja jūs pērkat svaigu ananāsu, vispirms tas jāizvēlas pareizi, un pēc tam - sagriež tā, lai būtu ērti ēst.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- ananāsi
- nazis
- griešanas dēlis
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet ananāsus zem auksta ūdens, nosusiniet. Novietojiet to horizontāli uz griešanas dēļa. Nogrieziet augšdaļu ar lapām, satverot 1-2 cm mīkstuma. Dariet to pašu ar augļu dibenu. Nogrieziet gabaliņus - izmetiet.
2
Vienkāršākais variants - nenoņemot ananāsu no horizontālas pozīcijas, sagriež to gredzenos ar diametru 0, 5 - 1 cm. Pēc tam katru no gredzeniem var pārgriezt uz pusēm. Ēdiet, izmantojot dakšiņu un nazi, vai arī - turiet gabalus savās rokās, mīkstumu pieķerot pie paša gabala mizas.
3
Vēl viens ananāsu sagriešanas veids ir laikietilpīgāks, taču ērtāk lietojams. Novietojiet augļus uz pamatnes vertikāli. Sagrieziet mizu sloksnēs - no augšas uz leju. Atlikušās "acis" sagriež ar nazi. Augļus vertikāli sagriež 4 daļās. Katrā daļā izgrieziet cieto serdi. Tad sasmalciniet nomizotu ananāsu mīkstumu mazos vai lielos gabaliņos.
4
Ja vēlaties pēc iespējas efektīvāk sagriezt ananāsus, nenogrieziet tā zaļo augšējo un apakšējo daļu un nemizojiet mizu. Novietojiet augļus uz horizontālas virsmas. Visā augļa augstumā veiciet divus vertikālus griezumus. Tam vajadzētu izrādīties 4 lielos gabalos. No katra naža izgrieziet mīkstumu. Smalki sasmalciniet to. Ielieciet "laivā" no mizas.
Pievērsiet uzmanību
Jums jāprot izvēlēties pareizo ananāsu. Viņa gabaliem uz ādas jābūt visiem vienāda lieluma, sausiem mugurkauliem uz šīm zvīņām jābūt brūniem. Pretējā gadījumā tas viss būs nogatavojušos augļu pazīmes. Ja ananāsu apakšdaļa ir mīksta vai lapas augšpusē ir slikti izvilktas, tad arī šos augļus nav vērts pirkt.
Noderīgi padomi
Nazim jābūt asam. Vislabāk, ja tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda.
- ivona.bigmir.net
- kā ēst svaigus ananāsus