Želatīns ir dabisks dzīvnieku kolagēna audu pārstrādes produkts. Produkts ir diezgan noderīgs un uzlabo cilvēka ādas un locītavu stāvokli. To izmanto želejas, marmelādes, zefīru, želejas, aspiku un citu ēdienu ražošanā. Pārtikas želatīnu var iegādāties pulvera veidā, kas sastāv no graudiem, vai loksnes. Viena želatīna lapa ir vienāda ar vienu tējkaroti pulvera.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 1 ēdamkarote želatīna
- 1 glāze ūdens
- 3 litri buljona
Lietošanas instrukcija
1
Želatīnu izšķīdina glāzē auksta ūdens.
2
Ļauj uzbriest 1-1, 5 stundas.
3
Pēc tam samaisiet un, sasildot uz neliela uguns, samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
4
Noņemiet želatīnu no uguns un izkāš šķīdumu caur marli.
5
Samaisiet sagatavoto želatīnu ar želejas buljonu.
Pievērsiet uzmanību
Neuzvāra, kad uzkarsēts.