Banāni jau sen vairs nav eksotiski, un tos var iegādāties jebkurā gada laikā. Papildus tam, ka tie ir ļoti garšīgi svaigā veidā, no tiem var pagatavot arī daudzus ēdienus. Parasti salātus un desertus, ieskaitot pudiņus, gatavo no banāniem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 100 sviesta;
- 4 ēd.k. milti;
- 1 ¼ tase cukura;
- 6 olas;
- 2 ½ ēd.k. mandeļu skaidas;
- 3-4 banāni;
- 1 glāze piena;
- 2 ēd.k. zemes krekeri;
- 1/3 tējk vanilīns;
- ¼ tējk sāļi;
- 1 ēd.k. rums;
- ¾ glāzes sarkanvīna
- ¼ tējk kanēlis.
Lietošanas instrukcija
1
Izsijā miltus, lai to bagātinātu ar skābekli. Olu baltumus atdaliet no dzeltenumiem un ielieciet aukstā vietā. Apvienojiet iepriekš mīkstinātu sviestu ar pienu, pievienojiet vanilīnu, sāli un samaisiet.
2
Ielieciet maisījumu uz uguns un uzvāra. Tad tajā nepārtraukti maisot, ielej miltus. Iegūto masu atdzesē, pievieno olu dzeltenumus, 1/3 glāzes cukura un labi samaisa. Saputo baltumus ar 2, 5 ēd.k. cukuru spēcīgās putās, samaisa ar vārītu mīklu.
3
Eļļojiet pudiņa veidni ar sviestu, ielieciet tajā pusi masas, apkaisiet ar mandeļu skaidiņām un virsū maltus krekerus. Banānus sagrieziet plānās šķēlēs, izklājiet uz krekeru virspuses un ielejiet atlikušo mīklu. Ievietojiet pudiņa pannu verdoša ūdens katlā un tvaicējiet 40 minūtes.
4
Turklāt jūs varat pagatavot pudiņu dubultā katlā: izmantojiet graudaugu bļodu kā formu, ielieciet tajā visas sastāvdaļas un vāriet 35-40 minūtes.
5
Pagatavojiet mērci: atlikušo cukuru izšķīdina 1 glāzē ūdens, uzvāra sīrupu, pievieno pusi no sagrieztā vai kubiņos sagrieztā banāna. Ielieciet sagatavoto pudiņu uz trauka, ielejiet sīrupu un pasniedziet.
6
Pieaugušo uzņēmumam jūs varat pagatavot mērci, pamatojoties uz alkoholiskajiem dzērieniem, kas tai piešķirs pikantu pieskārienu. Gatavojiet cukura sīrupu un pievienojiet 1 ēd.k. rums.
7
Citai mērces versijai uzkarsē sarkano vīnu, pēc mīklas pagatavošanas ielej cukuru, kas paliek no kopējā tilpuma, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno ¼ tējk. kanēļa un vāra vēl 1 minūti. Tad pievienojiet gabaliņos sagrieztus vai plāni sagrieztus banānus.
8
Mandeles var aizstāt ar valriekstiem. Sasmalciniet tos ar nazi vai sasmalciniet ar blenderi un sajauciet ar maltu rīvmaizi. Turklāt tos var pievienot mērcei.