Jebkura māte mēģina izvēlēties videi draudzīgu un visādā ziņā noderīgu produktu savam bērnam. Bet ko darīt, kad veikalos cenas ir tik ļoti pieaugušas, un kefīra pirkšana kazlēnam katru dienu ir vienkārši dārga. Ir izeja - pagatavot kefīru pats, tāpēc būsit pārliecināts, ka produkts ir svaigs un tajā glabājas visas derīgās īpašības un vitamīni.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet mazuļu pudelīti, kas jau iepriekš ir vārīta un atdzesēta 200 ml taukaina un svaiga piena. Pienam pievieno ēdamkaroti 2, 5% kefīra. Atstājiet 12 stundas istabas temperatūrā. Ielieciet kefīru ledusskapī, lai pabeigtu gatavošanas procesu. Pēc 6-8 stundām kefīrs ir gatavs.
2
1 litrā piena pievieno 1 bifidombacterīna ampulu. Atstājiet 12 stundas istabas temperatūrā, pēc tam noteikti ievietojiet kefīru ledusskapī. Ar šo preparātu kefīrs vairākas dienas saglabās visus noderīgos mikroelementus un vitamīnus.
3
Uzkarsē 3 litrus piena un uzvāra. Pievienojiet pienam 1 litru kefīra. Ielieciet siltā vietā. Pēc 12 stundām atdzesē.
4
Vārītā un atdzesētā pienā pievienojiet kefīru proporcijās 10: 1. Liek siltā vietā uz 12 stundām. Noteikti noņemiet jogurtu ledusskapī.
5
Skābais. Uzkarsē pienu līdz 40 grādiem. Pievienojiet vienu pudeli NARINE (šo narkotiku pārdod aptiekās gan kapsulās, gan šķidrā veidā) un kārtīgi samaisiet. Ielejiet termosā. Atstājiet 12 stundas istabas temperatūrā. Ielieciet pagatavoto skābi 2 stundas ledusskapī. Sourdough kefīra pagatavošanai ir gatava.
Kefīrs Sildiet sterilizētu pienu līdz 40 grādiem. Pievienojiet 2 ēdamkarotes skābenes. Rūpīgi samaisiet un piepildiet termosu. Pagaidiet 7 stundas, un kefīrs ir gatavs.
Noderīgi padomi
Dzeriet paša pagatavotā kefīru 2 dienas, ilgāk ir bīstami turēt šādu kefīru.
Pēc vārīšanas noteikti atdzesējiet jebkuru kefīru, lai pabeigtu fermentācijas procesu.
Kefīra pagatavošanai izmantojiet tikai svaigus produktus.