Googeri ir niecīgi olu krēmi ar sieru. Tvaikoņiem ir piemērots cietais siers, piemēram, Čedars, parmezāns vai gruyere.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - milti 200 g;
- - cietais siers 100 g;
- - 4 olas;
- - piens 250 ml;
- - sviests 4 ēd.k.
- - Dižonas sinepes 1 tējk;
- - pipari, sāls.
- Lai segtu
- - cietais siers 2 ēd.k.;
- - sviests 2 ēd.k.
- - ķiploki 2 zobi.;
- - pētersīļi.
Lietošanas instrukcija
1
Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 220 ° C.
2
Dziļā bļodā sajauciet miltus, sāli un piparus. Katliņā sakarsē pienu, pievieno 4 ēdamkarotes sviesta un uzvāra. Ielejiet miltu maisījumu, noņemiet no uguns un kārtīgi samaisiet. Pannu atgrieziet ugunī, vāriet pāris minūtes, nepārtraukti maisot. Noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist.
3
Pārlejiet pagatavoto miltu maisījumu virtuves kombaina traukā. Tad sakul olas pa vienai, katru reizi mīcot līdz gludai. Pēc pēdējās olu pievienošanas mīklai jābūt viskozai un viskozai. Mīklai pievienojiet smalki sarīvētu sieru un sinepes, labi samaisiet.
4
Ar tējkaroti ielieciet guzhiras uz cepamā papīra. Atstājiet starp tām vismaz 3-4 centimetru attālumu. Nosūtiet maizītes cepeškrāsnī pēc 10 minūtēm, kad tās palielinās, samaziniet siltumu līdz 190 ° C un cepiet vēl 10-12 minūtes līdz zeltaini brūnai.
5
Lai pārklātu tvaikoņus, katliņā izkausē sviestu, pievieno ķiplokus, kas izvadīti caur presi, sasilda pusminūti un ielej pētersīļus. Gatavo guzhi ieeļļojiet ar smaržīgu maisījumu un apkaisa ar rīvētu sieru.