Uz svētku galda pasniegtajām sviestmaizēm jābūt skaisti izrotātām. Ikdienas sviestmaizes izskatīsies apetītīgākas, ja ēdiena gatavošanas procesā tiek iesaistīta jūsu iztēle un zināšanas par dažiem kulinārijas noteikumiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - maizes izstrādājumi;
- - eļļa;
- - mērces;
- - uzkodas;
- - olas;
- - dārzeņi;
- - zaļumi.
Lietošanas instrukcija
1
Lai sāktu gatavot sviestmaizes, vispirms sagatavojiet maizes pamatni. Atcerieties, ka laiks no pagatavošanas līdz pasniegšanai jāsamazina līdz minimumam, lai izvairītos no sasprēgāšanas un mitrināšanas. Neatkarīgi no tā, kādu maizi izvēlaties, šķēle nedrīkst būt biezāka par 1 centimetru. Vakardienas produktus vislabāk ņem par maizes pamatni, jo tie ir labāk sagriezti un tāpēc netiks deformēti. Vēlams noņemt garoza. Lai izveidotu oriģinālās formas pamatu, izmantojiet sīkfailu griezējus. Ja kā uzkodu lietojat treknus ēdienus, dodiet priekšroku rudzu maizei. Citu uzkodu veidiem labi piemērota ir klaips vai kviešu maize. Un arī skaisti izskatās sviestmaizes uz kruķiem un krutoniem.
2
Nākamais sviestmaizes pagatavošanas solis ir maizes pamatnes pārklāšana ar sviesta kārtu. Lai iegūtu gludu apvalku, izmantojiet mīkstinātu eļļu. Ja gatavojat sviestmaizes ar zivīm vai ikriem, sasmalcinātu sviestu sagrieziet vienmērīgās, skaistās šķēlēs un novietojiet tikai sviestmaizes vienā pusē vai centrā. Ja jūs izmantojat uzkodas ar zemu tauku saturu, sakuliet sviestu ar mārrutkiem, galda sinepēm vai jūsu gaumei atbilstošu mērci, uz maizes malām uzklājiet to ar konditorejas maisiņu ar dekoratīvu sprauslu. Īpaši iespaidīgi izskatās tomātu un zaļā eļļa.
3
Izvēlieties uzkodas tā, lai tās būtu saderīgas pēc garšas un krāsas. Sagrieziet zivis, mājputnus un citas uzkodas kārtīgās porcijās. Zīmējiet dārzeņus un olas, izmantojot īpašus griešanas nažus. Ļoti jaukas izskatās sviestmaizes, ko papildina spirāles vai citrona šķēles.
4
Lai sviestmaizes izskatās krāsainākas un mutes dzirdinošas, izrotājiet tās ar svaigiem garšaugiem. Pirms dekorēšanas zaļumi jāmazgā un jāizžāvē ar salvetēm.
Saistītais raksts
Smieklīgas sviestmaizes brokastīs