Daudziem cilvēkiem patīk svaigu kāpostu salāti. Galu galā tie ir viegli, garšīgi, vitamīni. Jā, un jūs varat tos gatavot visu gadu, neapdraudot ģimenes budžetu. Tāpēc labas mājsaimnieces cūciņai vajadzētu būt vairākām dažādām receptēm kāpostu salātu pagatavošanai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 300 g svaigu balto kāpostu;
- - 2 vidēja lieluma burkāni;
- - 10 žāvētu plūmju ogas;
- - 1 ēd.k. l citronu sula;
- - pētersīļi un dilles pēc garšas;
- - sāls un cukurs.
Lietošanas instrukcija
1
Kāpostus sasmalciniet pēc iespējas mazāk, ievietojiet dziļā plāksnē, apkaisa 1/3 tējk. cukurs un tāds pats sāls daudzums. Nedaudz atcerieties dārzeņu ar savām rokām, lai sula izceltos, ļaujiet kāpostiem nostāvēties 30 minūtes.
2
Kamēr kāposti "atpūšas", rūpējieties par burkāniem. Nomazgājiet, nomizojiet sakņu kultūru, sarīvējiet uz rupjas rīves. Ja mājās ir burkānu rīve korejiešu valodā, tad izmantojiet to.
3
Nomazgājiet žāvētas plūmes, izspiediet lieko šķidrumu, ja ogas esat paņēmis ar kaulu, tad noņemiet to. Sagrieziet produktu mazos kubiņos. Ja jums ir pārāk sausas žāvētas plūmes, tad pirms sasmalcināšanas to iemērciet karstā ūdenī 5-10 minūtes.
4
Nomazgājiet izvēlētos zaļumus, sasmalciniet ar nazi. Šiem salātiem lieliski der dilles, pētersīļi, cilantro (amatieru variants). Katru zaļumu var paņemt nedaudz.
5
Šajā laikā kāpostiem jau ir izdevies dot sulu, iztukšot to atsevišķā šķīvī. Tas būs noderīgi, lai sagatavotu pārsēju. Apvienojiet kāpostu un citronu sulu, samaisiet. Iegūtais maisījums tiks garšots ar salātiem.
6
Ja vēlaties, varat eksperimentēt ar kāpostu salātu mērci, piemēram, noformēt trauku ar citrona sulas un augu eļļas vai etiķa maisījumu.
7
Kad viss ir gatavs, jūs varat "savākt" salātus. Ērtā traukā apvienojiet burkānus, kāpostus, žāvētas plūmes. Sajauciet sastāvdaļas, sezonu ar mērci un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pievienojiet sāli un garšvielas, ja vēlaties, bet pat bez tiem ēdiens izrādās lielisks. Kāpostu salāti ir gatavi, jūs varat tos pasniegt pie galda.