Cukini tiek vārīti dažādos veidos, no kuriem viens ir sautēšana. Sautētas cukini ir labi karstu un aukstu uzkodu veidā, kā galveno ēdienu sastāvdaļa un kā garnīrs. Ugunsdzēšanas receptes ir milzīgs skaits, izmēģiniet dažus, dažādojiet pēc savas gaumes un ieprieciniet savus mīļos ar gardiem ēdieniem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Sautētiem cukini garnējumiem:
- cukini 1 kg;
- sīpoli 2 gab;
- tomāti 2 gab.;
- sāls;
- pipari.
- Sautētām cukīnēm ar malto gaļu:
- cukini 800 g;
- malta gaļa 400 g;
- sīpoli 2 gab;
- ķiploku 2 krustnagliņas;
- sāls;
- pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Sautētas cukini, kas ir lieliski piemēroti kā garnīrs gaļai un mājputniem, tiek pagatavoti diezgan vienkārši, to pagatavošana prasa tikai 20-25 minūtes. Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Nomazgājiet cukīni, ja tā miza ir raupja un bieza, tad nomizojiet cukini no tā. Sagrieziet cukini mazos kubiņos. Sīpolus nomizo un sīpolu smalki sakapā. Tomātus applaucējiet ar verdošu ūdeni, noņemiet mizu, smalki sasmalciniet.
2
Ielieciet dziļu cepšanas pannu virs lielas uguns, pievienojiet augu eļļu. Apcepiet sīpolu līdz zeltainam un mīkstam, pēc tam pievienojiet sīpoliem sasmalcinātus tomātus un apcepiet apmēram 4-5 minūtes, līdz no tomātiem izdalās sula.
3
Pannā pievienojiet cukīnus, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un ļaujiet vārīties zem slēgta vāka. Cukini sautēšana tiks pabeigta, kad tie kļūs mīksti un maigi. Laiks ir atkarīgs no cukini kubiciņu lieluma (reizi piecās minūtēs sajauciet trauku, pēc apmēram 15-20 minūtēm tas būs gatavs).
4
Sautētas cukini ar malto gaļu ir brīnišķīgs, diezgan viegls un maigs ēdiens. Sagatavojiet produktus - nomazgājiet un sasmalciniet cukini ar lielām sloksnēm, nomizojiet un sasmalciniet sīpolus, mizu un caur ķiploku krustnagliņu izlejiet pāris ķiploka daiviņas.
5
Sildiet cepšanas pannu ar augu eļļu, ielieciet tajā sīpolus un cepiet vairākas minūtes līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sīpoliem pievienojiet malto gaļu, apcepiet to līdz pusei vārītas 5-7 minūtes.
6
Pievienojiet cukīni maltajai gaļai, sāli, piparus, pievienojiet ķiplokus, samaisiet. Tālāk jums ir nepieciešams sautēt trauku zem slēgta vāka uz minimālas uguns 20-25 minūtes. Gadījumā, ja maltā gaļa un cukini paši ir atvēlējuši maz sulas, pievienojiet pannai nedaudz karsta ūdens.
Pievērsiet uzmanību
Jaunajiem cukīniem ir maiga un sulīga miza, neatbrīvojieties no tā - tas satur daudz vitamīnu. Laika gaitā cukini miza nobriest un iegūst rūgtumu, tāpēc vecā laikā tas ir jānogriež, un jūs varat arī noņemt sēklas.
Saistītais raksts
Kā pagatavot cukini mīklā