Lai deserts izskatās svinīgāk, tiek izmantoti dažādi rotājumi. Atkarībā no gadījuma to var padarīt romantiskāku vai pat jautrāku. Tas ir arī lielisks veids, kā izteikt savu iztēli.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Viens no klasiskajiem desertiem ir putukrējuma robeža. Lai to pagatavotu, salieciet papīra lapu maisiņā vai izmantojiet īpašu konditorejas šļirci ar cirtainiem sprauslām. Un, pievienojot putukrējumam dažus pilienus pārtikas krāsvielu, jūs varat izveidot apmali, lai tā atbilstu desertu.
2
Lai dekorētu desertu ar ziediem, izmantojiet marcipānu. Gandrīz jebkurā lielveikalā jūs varat iegādāties marcipānu. Izrullējiet to plānā kārtā un, izmantojot pāļus vai speciālas formas, izgrieziet dažāda diametra apļus. No viena apļa izveidojiet konusu un pa vienam vāciet ziedlapiņas uz tā, piešķirot tām rozā ziedlapu formu. Lai sasniegtu lielāku reālismu, jūs varat iemērc kokvilnas tamponu šķīdumā ar pārtikas krāsvielu un piešķiriet vēlamo nokrāsu ziedlapu malām.
3
Ja vēlaties dekorēt desertu ar šokolādes rotājumiem, padariet tos ažūrus. Lai to izdarītu, ūdens vannā izkausējiet vajadzīgo šokolādes daudzumu un piepildiet to ar maisu, kas izgatavots no papīra, vai konditorejas šļirci. Ar to uz alumīnija folijas zīmējiet visu veidu ažūra figūras. Viegli ievietojiet foliju ledusskapī, līdz šokolāde ir pilnībā iestatījusies. Atdaliet figūras ar asu platu nazi un tieši pirms pasniegšanas izrotājiet desertu. Tādā pašā veidā uz folijas jūs varat zīmēt lapas, ziedus un citas figūras.
4
Lai saldējuma deserts būtu efektīvāks, izrotājiet to ar karameļu figūrām. Turklāt, jo lielāki skaitļi, jo lielāku desertu tas sagādās. Lai pagatavotu šādu rotājumu, katliņā ielej nedaudz ūdens un liek uz vidējas uguns. Šajā laikā sagatavojiet lielāku bļodu un piepildiet to ar aukstu ūdeni. Paņemiet 4 cukura gabaliņus un iemetiet to pannā. Rūpīgi samaisiet iegūto maisījumu un vāriet karameli, līdz tā kļūst dzintara. Noņemiet pannu no uguns un ievietojiet to bļodā ar aukstu ūdeni. Tiklīdz redzat, ka karamele ir sākusi sabiezēt, iemērciet tajā karoti un uz cepešpannas uzzīmējiet jebkuru vismaz 10 cm garu ažūra figūru. Ievietojiet pannu ledusskapī, līdz karamele ir pilnībā iestatījusies. Dekorējiet saldējuma desertu tieši pirms pasniegšanas.