Ēdienu gatavošana nav tikai gatavošanas process, tā ir arī māksla. Un pat mājās es gribu palutināt radiniekus ne tikai ar garšīgu, bet arī ar skaistu ēdienu, it īpaši, ja tā pasniegšana ir saistīta ar konkrētiem svētkiem. To nav grūti izdarīt, jo pat tikai dekorējot kūku ar putukrējumu, jūs tai piešķirsit svētku izskatu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - krēms pātagai;
- - konditorejas maisiņš;
- - izsmidzināt ar putukrējumu;
- - krēma fiksētājs.
Lietošanas instrukcija
1
Iegādājieties veikalā īpašu putukrējumu. Tiem vajadzētu būt pietiekami augstam tauku saturam, sākot no 33% un vairāk. Daži izmanto arī produktus ar tauku saturu aptuveni 22%, taču rezultāts nebūt ne vienmēr ir pietiekams: krēms nokrīt vai nemaz nesaputo.
2
Rūpīgi sakult krējumu. Atcerieties, ka tie prasa precizitāti un uzmanību: tie ir jāsamierina stingri noteiktā laikā: ja process prasa mazāk, tie nesasniegs vēlamo konsistenci, un tie peldēs uz gatavās kūkas, ja ilgāk, viņi sāks lobīties un veidos pārslas. Bieži vien aptuvenais laiks, kas vajadzīgs optimālas struktūras sasniegšanai, ir uzrakstīts uz iepakojuma, tomēr tas ir aptuvens un kalpo tikai kā norādījums.
3
Izmantojiet krēma fiksatoru, ja neesat pārliecināts, ka tie labi uzturēs savu formu un nenokritīs. Aprēķiniet tā daudzumu, pamatojoties uz instrukcijām uz iepakojuma.
4
Dekorējiet kūku ar krēmveida cepuri, uzmanīgi tos izklājot ar lāpstiņu. Uzzīmējiet sarežģītus modeļus ar dakšiņu vai zobu bakstāmo, ko jums pastāstīs jūsu iztēle. Paņemiet konditorejas maisiņu, ja vēlaties ne tikai izveidot līdzenu virsmu, bet arī izveidot krēmu no dažādiem ziediem un figūrām.
5
Izgatavojiet maisu pats, ja šis kulinārijas piederums vēl nav parādījies jūsu virtuvē. Vienkārši atrodiet plastmasas maisiņu un izveidojiet nelielu caurumu stūrī. Piepildiet to līdz pusei un paņemiet to ar vienu roku. Viegli izspiediet otro krēmu.
6
Pērciet gatavu putukrējuma kārbu, ja nevēlaties tos gatavot pats. Tomēr atcerieties, ka kūka ar tām jāizrotā tieši pirms pasniegšanas, un neaizmirstiet kratīt kārbu pareizi. Ja izmantojat iegādātu putukrējumu, iepriekš to uzklājiet uz kūkas, jo sacietēšanai nepieciešams laiks.