Kivano ir zālaugu augs līdz trīs metriem augsts. Augļi izskatās kā ovālas melones ar smailēm. Auga dzimtene ir Āfrika, tas aug siltā vietā un nepieļauj zemu temperatūru.
Izvēlieties savu recepti
Augļa garums sasniedz piecpadsmit centimetrus. Kiwano var izmantot gan saldos, gan pikantos ēdienos. Tas garšo kā gurķis un banāns vienlaikus, un to lieto diētiskajā uzturā zemā kaloriju satura dēļ.
Kiviāns parasti tiek patērēts neapstrādāts - augļus sagriež divās daļās vai šķēlēs. Ja mīkstums ir ļoti plāns, izmantojiet karoti. Konservēti Kiwano garšo kā gurķi, tikai tiem ir intensīvāka un neparasta garša. Lielākajā daļā valstu Kiwano tiek patērēts kopā ar jūras veltēm. Ar Kiwano tiek gatavoti salāti, deserti, uzkodas.
Kiwano ir interesants ar to, ka tā mizu var izmantot kā rotājumu vai no tā gatavot ēdienus. Lai to izdarītu, vispirms izņem mīkstumu, un mizu izmanto, lai pasniegtu salātus vai desertus.
Kiwano pēc izskata atgādina vīteņaugu, tāpēc šo augu izmanto kā rotājumu. Kiwano mīkstums satur daudzas labvēlīgas vielas. Tie ir A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 grupas vitamīni, dzelzs, varš, mangāns. Cilvēkiem ar aptaukošanos ieteicams patērēt šo zemu kaloriju augļus.
Bieži lietojot Kiwano, palielinās imunitāte un no organisma tiek izvadītas kaitīgās vielas. Cukura diabēta slimniekiem ir arī izdevīgi patērēt Kiwano. Tā kā augļos ir augsts ūdens saturs, tiek uzturēts ūdens bilance.
Kiwano mīkstumu izmanto arī sejas masku sagatavošanā. Tiek uzskatīts, ka augļa mīkstums var apturēt asiņošanu. Nav kontrindikāciju, izņemot gadījumu, kad pirmo reizi izmēģināt kivi - jums jābūt uzmanīgam, lai nebūtu alerģijas pret augļiem.