Bietes ir garšīgs un ļoti noderīgs dārzenis cilvēkiem. Iepriekš biešu gatavošana prasīja vairāk nekā stundu, šodien ar dubultā katla izplatīšanos to bija viegli pagatavot, to var izdarīt, nezaudējot tajā esošos vitamīnus un barības vielas.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet bietes un noskalojiet. Lai notīrītu neapstrādātas bietes, ievērojiet kartupeļu principu. Pēc tīrīšanas bietes jāmazgā tā, lai mazie augsnes gabali (tos nedrīkst mazgāt no mizas) nenokļūtu gatavajā traukā. Jums jāpiekrīt, ka zemes graušana uz zobiem nav ļoti patīkama.
2
Sagrieziet bietes sloksnēs. To var arī sagriezt kombainā, izmantojot atbilstošo sprauslu. Kombaina smalcinātājs ir, iespējams, vienkāršākais un ātrākais veids, kā sagriezt bietes un netīrīties. Šķēlēšanai var izmantot parasto rīvi vai Pelnrušķītes veida rīvi ar dārzeņu stiprinājumu. Jūs varat sasmalcināt bietes ar savām rokām.
3
Pārnest sasmalcinātās bietes uz dubultā katla. Vāra tajā tajā 20 minūtes. Tā kā daudzi tvaika katli precīzi nerēķina laiku, precizitātei iestatiet taimeri 30 minūtes.
4
Aplūkojiet bietes dubultā katlā, ja no gala tā ir kļuvusi caurspīdīga, tad tā ir gatava (precīzāk, tā ir nedaudz sagremota, bet tas nav nekas liels, jo dubultā katlā vārītu dārzeņu uzturvielas tiek saglabātas).
5
Noņemiet bietes no dubultā katla un izmantojiet, kā norādīts. Piemēram, zem kažokādas jūs varat pagatavot salātus ar žāvētām plūmēm, salātus ar ķiplokiem vai slaveno siļķi. Jūs varat būt pārliecināti, ka bietes ir gatavas un tās ir saglabājušas visas derīgās īpašības.
6
Tūlīt pēc biešu nomaiņas mazgājiet dubultā katlu. No šī dārzeņa, kā likums, dubultā katla apakšējā pannā ieplūst daudz sulas. Ja visu atstājat uz dienu, tas var kļūt skābs, un virtuvē būs nepatīkama smaka. Turklāt siltās biešu daļiņas ir daudz vieglāk noņemt no dubultā katla nekā aukstas un saldētas.
7
Nebaidieties gatavot bietes dubultā katlā. Mainiet savus ieradumus, jo biešu vārīšana pannā ir neērti un ļoti ilga. Nemēģiniet eksperimentēt un vārīt veselas bietes. Gatavošanas laiks prasīs daudz, un vidus līdz beigām var vārīties.
Saistītais raksts
Ceptas bietes ar sieru un skābo krējumu gaisa putām