Kalmāriem ir neparasta garša, un tos izmanto ēdiena gatavošanā kā galveno ēdienu vai kā garnīru. Tomēr viņi iet uz pārtiku jau pārstrādātā veidā, tāpēc ne visi zina, kā šie jūras dzīvnieki izskatās dabā.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Kalmāri ir daļa no posmkāju galvkāju kopas, tiem ir četri taustekļu pāri, no kuriem viens ir satverošs un aprīkots ar hitīna gredzeniem. Gadu gaitā gredzeni pārvēršas par āķiem un kļūst par diezgan lielu ieroci.
2
Kalmāri nav lieli, parasti tie nepārsniedz 25-50 centimetrus. Tieši šīs mīkstmiešus ēd, lai gan ir arī milzu kalmāri, kuriem ir nopietni izmēri. Lielākais zinātniski oficiāli reģistrētais kalmārs bija 17, 4 metrus garš no taustekļu muguras līdz galiem un svēra 500–600 kg. Šie izmēri ir salīdzināmi ar apmēram piecstāvu ēku. Tādējādi dažus gliemjus pamatoti var saukt par lielākajiem dzīvniekiem, kas dzīvo uz zemes.
3
Kalmāriem ir blīvs cilindriskas formas korpuss, ar smailu plāksni, kas pēc formas atgādina bultu. Šīs gliemji ir lieliski peldētāji. Zem ūdens tie pārvietojas ar spuras palīdzību vai reaģējošā veidā, savācot ūdeni sevī un izstumjot to caur nelielu sprauslu.
4
Daži vidēja lieluma kalmāri var sasniegt ātrumu līdz 50 km / h, sacenšoties tikai ar okeānu iedzīvotāju vienībām, ieskaitot delfīnus, zobenzivis un tunzivis. Lai izbēgtu no plēsējiem, kalmāri var izlēkt no ūdens, pa gaisu lidojot līdz 50 metriem. Dažreiz lidojuma laikā viņi nokrīt uz kuģa klāja, tāpēc jūrnieki tos sauc par lidojošiem kalmāriem.
5
Kalmāri dzīvo no 1 līdz 3 gadiem, bet milzu sugas var dzīvot daudz ilgāk. Briesmu gadījumā daži gliemji izstumj tintes mākoni, dezorientējot plēsoņu un izvairoties no vajāšanas. Turklāt interesants fakts ir tas, ka kalmāriem ir zilas asinis. Šī īpašība viņiem ir raksturīga vara satura dēļ asinīs.