Neatkarīgi no tā, vai augļus iegādājāties vairumā vai sakrājāt ļoti lielu ražu, vai vienkārši esat iegādājies pārāk daudz kastu sezonālo ogu, jums kaut kas ar tiem jādara, līdz tie ir skābi. Labākais risinājums būtu tos sasaldēt nākotnē, lai ziemā jūs varētu sevi palutināt arī ar vasaras augļiem un ogām.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Augļus mazgājiet, izmantojot tikai aukstu ūdeni. Ūdens izskalos pesticīdus, kas varētu būt uz augļa virsmas. Tad noslaukiet augļus ar papīra dvieli.
2
Sagrieziet augļus gabaliņos. Ja jūs sasaldējat ogas, piemēram, zemenes, varat šo darbību izlaist. Tomēr vispārīgais noteikums ir labāk sasaldēt šķēles, jo tās ir vieglāk sasaldētas nekā veseli augļi un ogas.
3
Pārnest sasmalcinātos augļus uz plāts, kas pārklāts ar cepamo papīru. Pārliecinieties, ka gabali nepieskaras, pretējā gadījumā sasalšanas laikā tie saliksies viens ar otru. Ievietojiet šķīvi saldētavā.
4
Kad augļi ir pilnībā sasaluši, tos var pārvietot no šķīvja uz konteineru, kas ir ērtāks glabāšanai, piemēram, plastmasas maisiņā vai vakuuma iesaiņojumā. Atstāj saldētavā, līdz nepieciešams.
Pievērsiet uzmanību
Saldētus augļus vajadzētu atkausēt ledusskapī, pārvietojot tos tur no saldētavas dienu pirms paredzētās pagatavošanas, vai aukstā ūdenī, nenoņemot tos no plastmasas maisiņa.